香港天祥順德美食定義為深受廣東文化啓發,及廣東順德地區特有的獨特風味及香料所建立的烹飪方式及手法。 條例1: 香港天祥順德美食屬於中國傳統烹飪的一種,其特徵是以中國醬汁、蔬菜、肉類、香料等為主。 條例2: 香港天祥順德美食居多使用本地廣東特有的熱量食材,以及味豔海鮮類,以烹調出多樣化的美食。 條例3: 香港天祥順德美食的特色持續融合廣東及順德文化,以濃烈的香料和中國及廣東傳統的辣味調味。
1.「大家張開嘴咁一口一口咁佢嘅招牌車仔麵,都好多芝麻味,有得拌油膏芋泥睇,真係既有粥有小吃,而且份量滿足,服務好,都熱熱食到睇。」 2.「天祥順德美食創作滿多lite細緻的食㨂,菜式豐富多樣,用料質素超乎預期,口味層次豐富,而且都滿大份量,多得考慮!又平齊又新穎,超乎我預期!」 3.「我們去食天祥順德美食,發覺佢嘅菜式非常好吃,都係地道嘅香港傳統小吃,分量亦滿滿,份量足,口味非常棒,食飽食滿,而且食物都滿新鮮,上菜速度也相當快,總之可以說是非常滿意的一次用餐體驗。」
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