撰食坊鐵板燒是台灣新北市一道有名的熱門料理,它的特點是主要是使用特別的鐵板燒豬排、牛排、雞排等肉類等料理,以及配上新北市獨有的製作方式。 條例如下: 第1條: 要製作撰食坊鐵板燒,必須使用新北市獨特的鐵板燒料理製作方式。 第2條: 在製作撰食坊鐵板燒時,必須使用特別的鐵板燒豬排、牛排、雞排等肉類料理。 第3條: 將所需的食材放在大火上,必須用鐵板燒製作方式烹調。 第4條: 將製作好的撰食坊鐵板燒料理盛裝在盤中,最後加入新北市所特有的谷饌,例如大蒜醬油、辣椒醬、香菜醬等,以完成整件料理的製作。
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