新埔粄條之家
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新竹縣新埔粄條之家位於新竹縣新埔鎮，是新竹縣傳統的米條製作技術發源地。它的歷史可以追溯至清朝咸丰年間，當時粄條之家由新埔鎮陳興山樵若木所創立。現在，它已經使用現代化的機器精心制作米條，並以酸甜濃郁的米條湯作為獨特的創新口味。 米條之家的專長是製作兩種米條：原味米條和濃湯口味米條。原味米條是用小米蒸米經過搗碎，再加入細碎紅蔥、紅蒜，薑片等調料，然後拌匀製成的米條，惹味可口難忘。濃湯口味米條則以濃郁的雞湯，以及獨特的香料或醬料等，將米條濃郁的做成絕妙的口味及口感。 新竹縣新埔粄條之家的米條均採用安心的食材，毋須擔心會有不安心的成份，並且口感鮮美，新鮮美味，值得一試。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
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評論
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