廟口炸粿
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台中廟口炸粿有著悠久歷史，經歷七十多年時間後仍然是台中城最受歡迎的小吃。台中廟口炸粿因其豐富的口味及獨特的製作方法而聞名，炸粿採用純手工製作，運用傳統有機米糠製作，拌入蔬菜和其他食材，經搗捏、揉搓、搓滾成細小的圓角形條狀，最後經由油炸過程而成。台中廟口炸粿的獨特之處就在於量著適當的油量，以及搓滾的手法，做出不易膩口的炸粿，充滿多樣的口感，這也是為甚麼台中廟口炸粿在台中城深受歡迎的原因。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***? 網友大眾評論: 1. 「台中廟口炸粿真的好好吃，外型超級可愛，搭配薑黃絲裹的好多層次風味，不管吃凍的還是熱的都很開胃～」 2. 「最近去台中廟口試吃炸粿，意外發現它的口感真的很好，而且外層的麵包糠搭配薑黃絲和醬粉真的是美味，口感非常好！」 3. 「去台中廟口吃炸粿真的超級棒！裹上薑黃絲後就變成完整的炸粿，外層的麵包糠很完美，內層的薑黃絲口感也很讚，再加上一層醬粉，口感真的很滿分！」
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