阿輝炒鱔魚
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台南阿輝炒鱔魚已成為台南市最出名的美食之一。因其鹹香、湯頭濃郁、以及滋味獨特而受到廣大客戶的青睞。 一、阿輝炒鱔魚的特色是以濃郁的湯蓋，搭配上獨特台南式鹹香，搭配台南著名的食材，如海帶、竹筍、豆腐皮、米粉、木耳、香菜等等，組合出奇特的口感及台南獨特風格； 二、以金枝玉葉的料理手法，以優質海鮮，如鮮為基礎，調配豐厚的湯蓋，再加上數種特色配料，每一種配料都有獨特的口感風味。 三、阿輝炒鱔魚特別之處，除了組合了多種獨特風味，其精心熬煮的香濃湯蓋，使料理更為濃郁，令人回味無窮，彷彿回到台南母親的懷抱，滋味中帶有多種甜蜜的感動。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***網友推薦： 1. 台南阿輝炒鱔魚真的很好吃，老闆很親切。炒得鱔魚肉質鮮嫩，口感非常棒，醬汁很有味道，很有口味。 2.這家台南阿輝炒鱔魚很有名，賣的超級好吃。炒出來的鱔魚非常香脆，而且食材新鮮，醬汁口感濃郁且有層次，吃起來非常好吃。 3.台南阿輝炒鱔魚的口味非常棒，味道醇厚，鮮魚鮮肉，非常入味。老闆用心烹調，炒的鱔魚鮮嫩多汁，值得一試！
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