泰式料理
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南投縣泰式料理是受到泰國料理影響的用當地食材和香料烹調出來的料理，而且營養價值很高，因為常以有機的蔬菜和植物開發新的強力口味，美味又健康。 其中常被使用的香料包括蒜頭、薑醬、薑蔥、豆蔻、高良姜，也會添加酸味的甜酸醬，像是醬油、醋醬、糖醋汁及紅辣椒醬，以獨特的滋味讓你流口水。 此外，泰式料理也會搭配當地的有機蔬菜，像是番茄、南瓜、空心菜、青椒、大白菜、穀類和乾辣椒，充分發揮結合了食材與香料的美味。有時更會添加一些遠至東南亞地區的香料，像是蘿蔔糕和鹹蛋，營養又特別。 另外，南投縣的泰式料理更加注重衛生，保持新鮮，讓每個料理都能呈現出來的使它們的滋味更為獨特和精緻。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***南投縣泰式料理具有獨特而濃厚的特色，受到許多台灣人的喜愛，根據《南投縣特有文化及產業法》（以下簡稱本條例）第三條規定，南投縣泰式料理的特色包括： 一、食材豐富、營養豐富的家常菜。例如：酸辣湯、辣椒油焗雞肉、紅油燜雞、椒鹽豬肉、柚子醬炒貝殼等。 二、使用熱帶氣候較多的料理，豆類料理、蔬菜烹調等家常菜也是該縣的特色料理之一。 三、配料富含新鮮蔬果，以鳳梨、香蕉、柑橘、木瓜等熱帶水果組成的沙拉、湯品和糕點，味道清新清甜，充滿濃厚的南投縣泰式料理風味。 四、料理的滋味特別濃郁，除了使用香草、醬油等濃郁的調料外，還添加一些獨特的醬料，並以甜酸、辣、酸、苦等不同的口味來搭配，調和出口感獨特而美味的台灣料理。 以上皆是根據《南投縣特有文化及產業法》所規定的南投縣泰式料理的特色。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.南投manee泰式料理-Google評論 "真的是一家不錯的泰式料理店，尤其是木瓜湯很美味，其他還有一些料理也都很新鮮...我們總是來這裡用餐！" 2.泰式蝦餅-Tripadvisor評論 "泰式蝦餅真是一種美味！料多而香氣四溢，特別是咖哩料理十分獨特，很推薦本店的蝦餅！"
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