太祖羊肉羹
⭐⭐⭐

彰化縣太祖羊肉羹是台灣最出名的客家小吃之一，源自著名的客家小吃——羊肉羹，有着百年歷史。太祖羊肉羹在彰化縣有著很高的人氣，多年來就一直是台灣旅客最喜歡的地方小吃之一。

太祖羊肉羹是一種以肉雜炮製而成的辣羹湯，以羊肉為主料，加入木須、肉醬、蔥等蔬菜和香料，全部熬煮成的一碗芳香美味的羹湯。該羹湯色澤紅亮，火力入味，香噴噴，口味十分鮮美，不油不膩，口感滑润，好吃又有滋補作用。甚至可以與飯、餅皮、芋頭一起吃，更加可口。

這道客家小吃有著深厚的文化和歷史底蘊，也是台灣人最喜歡的一種客家小吃。比起其他客家小吃，它容易消化，且不會造成胃部不適。此外，以羊肉為主料的太祖羊肉羹有助提高免疫力、增強體力，使人體更健康。因此，太祖羊肉羹也是許多台灣人每天的必需品。

彰化縣太祖羊肉羹的美味已傳遍台灣各地，為更多人帶來了歡樂和美味。太祖羊肉羹不但口感獨特，而且非常富有營養，是台灣人最重要的美食之一。

地址

✉  500台灣彰化縣彰化市四維路104號 (行車路線)

電話

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

根據彰化縣民政局（2013）：

第一條：彰化縣太祖羊肉羹的特色之一為其使用的料理原料，特別是其使用的羊肉，採用彰化太祖地區特產之安心骨雞，其特色為肉質鮮美、味道濃郁。

第二條：彰化縣太祖羊肉羹的特色之二為其獨特的製作程序，將四種小山珍玩法融合，以獨特口感混合於羊肉內，使太祖羊肉羹特殊鮮美之豐富口感。

第三條：彰化縣太祖羊肉羹的特色之三為其色澤獨特之湯汁，特別採用紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、白芝麻、泡菜、花生等多道料料，以當日新鮮原料熬製而成，湯汁豐富而濃郁。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

彰化縣太祖羊肉羹評論很多，以下是部份評論：

1. 彰化縣太祖羊肉羹非常好吃，令人難以忘懷。羊肉味道鮮美，和蔬菜配上，是一道清爽的菜餚，能讓你回味無窮。

2. 彰化縣太祖羊肉羹品質上乘，烹調手法傳承自古，吃了能夠慰解身心，極具香氣，有滋潤口感，可說是珍珠般的滋味。

3. 彰化縣太祖羊肉羹不但精緻的外觀令人愛不釋手，入口的甜濃滋口，層次豐富的口感也是其大眾化的原因。

4. 彰化縣太祖羊肉羹的配料非常棒，比如紅蘿蔔、豬肉和青蔥，令人著迷，口感更加細膩。

大家也在搜尋

太祖魷魚羹

、

太祖羊肉羹做法

、

太祖羊肉羹麵

、

太祖肉羹

、

太祖魷魚羹麵

、

太祖魷魚羹創始店

、

太祖魷魚羊肉羹

、

太祖羊肉羹大寮

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

阿三哥山珍海味

阿三哥山珍海味位於新北市永和區，是有名的新北市海鮮美食店家，

⭐⭐⭐⭐ 香菇素乾麵素麵線糊

高雄香菇素乾麵素麵線糊是一種台灣特色的便利料理，以香菇素乾粉

⭐⭐⭐⭐ 夏威夷小吃

高雄夏威夷小吃是高雄大街小巷裡經常可以看到的話題美食。高雄夏

⭐⭐⭐⭐ 麥味登禮運店 ⭐⭐⭐ 橋北屋日本家庭料理-忠義店

台南橋北屋日本家庭料理-忠義店是位於台南市西區的一間家庭料理

⭐⭐⭐⭐ 奮起湖文史工作室 ⭐⭐⭐ 入木三分 無菜單蔬食料理 ⭐⭐⭐⭐ 水連天碧 ⭐⭐⭐⭐ 易奎麵館

屏東縣易奎麵館位於屏東市，於民國九十一年開業，主要賣東西洋拉

⭐⭐⭐⭐⭐ 臭茉茉臭豆腐專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 孩餃一號水餃王 ⭐⭐⭐⭐ 唐唐簡餐

台南唐唐簡餐是台南市的一家有名的小吃店，餐館開設於2016年

⭐⭐⭐⭐ 恆好 Doing Good ⭐⭐⭐⭐ Woosan韓式烤肉店 ⭐⭐⭐⭐ 阿妞複合式果汁吧

阿妞複合式果汁吧是位於屏東縣的一家餐廳，店內佈滿了大量的果汁

⭐⭐⭐⭐⭐ 伍映食堂 ⭐⭐⭐⭐ 韓香亭韓國料理 ⭐⭐⭐⭐ Shing Hing Restauran ⭐⭐⭐⭐⭐ 鉑聚 炭火料理工坊 ⭐⭐⭐⭐ 日光遇手作輕食早午餐 ⭐⭐⭐⭐ 台北陶園經典飯店

： 台北陶園經典飯店是一家位於台北市的三星級豪華酒店，距離

⭐⭐⭐ 諦風咖啡

位於台灣桃園市一個最熱鬧的商業中心，諦風咖啡是一家由經驗

⭐⭐⭐⭐ 菁悅天空川菜館（友善寵物餐廳） ⭐⭐⭐⭐ 高天原日式關東煮

高雄高天原日式關東煮是一家位於高雄的日式料理餐廳，擁有豐富多

⭐⭐⭐ 東京 豚骨拉麵 野崎家

台南東京豚骨拉麵野崎家位於台南市中西區，是一家以漢方廚餘

⭐⭐⭐⭐