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中南排骨酥麵
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有何動態

台中中南排骨酥麵是臺中最負盛名的美食之一，位於台中霧峰路上的老店，每個月都有數以萬計的顧客光顧，堅持著一貫的正宗老味道。 Storefront是沿路和來自全國各地的旅客都會前往的景點之一，每一個排骨酥麵都是經過細致精心製作的，嫰熟的橫骨，酥脆的酥皮，開口即可嚐到湯汁的清香，讓人食指大動，讓它成為美食界的經典。

菜單的主打產品為排骨酥麵。排骨酥麵仿效傳統的台灣排骨麵湯的正宗口味，堅持使用油脂油的真正料表，為顧客提供美味可口而充滿傳統台灣排骨湯的風味。菜單中雖然有其它產品，但最受歡迎的還是排骨酥麵，尤其是排骨酥麵加蛋，更是客人的最愛。

台中中南排骨酥麵的特色在於它非常受到台灣人認可和喜愛，而且價格相對便宜，物超所值，真正替顧客營造出一種獨具的美食風景。店家追求的是每一客都吃到真正烹製老家正宗的台灣排骨酥麵，一起奉獻出最正宗的台灣排骨酥麵風味給所有的客人。

台中中南排骨酥麵不僅提供有美食、而且還提供獨特的客製服務，例如客人可以根據需求來客製化任何種類的排骨酥麵。然而，店家一貫堅持簡便的產品概念，採取「一款（排骨酥麵）給客人多七種口味」的做法，為客人提供不同口味的排骨酥麵，讓客人在吃到正宗有素的台灣排骨酥麵時，同時也能品嚐到道地的台灣排骨酥。

台中中南排骨酥麵是一家守護傳統的老店，他們質量穩定相當受到來訪顧客的歡迎，堅持做出最正宗的台灣排骨酥麵，分享現代台灣傳統美食給顧客。相信台中中南排骨酥麵將會繼續為台灣的排骨酥麵文化繼續持續不懈努力。
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地址

✉  413台灣台中市霧峰區林森路768號 (行車路線)

電話

☎ 04 2330 1626  （立即播打）   馬上註冊

特色

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台中中南排骨酥麵是台中市民最喜愛的一道風味麵食。台中中南排骨酥麵的特色在於： 

一、它取用醬油醃製的豬排骨作為主要原料，以少油醬油為底，加上多種香料和蔬菜，烹煮出濃郁的風味。 

二、它經過特殊烹製，吃起來有滑嫩的口感，點綴有乳膠和芹菜，視覺效果特別吸引。

三、它採用特殊的技巧將排骨打成薄片，洋蔥切粒，混合於豆腐中，使得食材的風味完美融合、口感極其香軟。 

四、它最特別的是，所有的材料都是台灣本土種植的，且經過精心挑選，搭配出最佳口感，彰顯台中本地特色美食的特殊魅力。

評論

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中南排骨酥麵在台中有多種評論，其中有：

1. 常德路中南排骨酥麵是大眾的最愛，味道濃郁不膩口，醬汁也非常好吃，而且份量超大，非常滿意。

2. 西屯區建國路上的中南排骨酥麵，醬汁的香氣令人特別心動！特別爽口！而且份量很豐盛，值得一試！

3. 延平路上的中南排骨酥麵，以它特有的淡淡醬汁沾滿每一次麵，簡單又正宗，吃完記得杯杯排骨湯加碗米飯，一口氣就能吃滿！

4. 台中三民路的中南排骨酥麵比較新舊，常客可以選擇大酥麵或小酥麵，尤其是湯頭更是不容錯過，常常會有排隊等候的現象！

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