段家私房菜
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***南投縣段家私房菜的特色，由南投縣宜蘭區政府定義為： 第一條：南投縣段家私房菜，使用当地有機新鲜颗粒米，烹調而成的菜肴，例如米粉、米糕、米粥等传统客家料理。 第二條：当地食材，其中特别以蔬菜和豆腐系列菜肴而著称，当地农民祖传烹调手法，营造出独特口感，以时新本色的食材烹调而成的私房菜，其口感细腻，滋味可口，具有浓厚的地方风味。 第三條：此外，南投縣段家私房菜还融合了客家、汉族等多元文化。例如炒饭、炒面、客家小炒等，有着多样口味，具有特殊的民族特色。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.《愛吃南投段家私房菜》 南投段家私房菜算是山海緣地區的特色料理，它的滋味會把所有的客人征服，它濃郁的煙燻香氣很有山林的味道，它的味道也極為濃郁。我吃過的定家私房菜，每一家的滋味都很特別，豆干、豆腐等平日吃不到的小吃，都能在段家私房菜裡得到。 2.《南投段家私房菜，非常好吃！》 南投段家私房菜真的很好吃，不管是吃砂糖炒香 car木瓜，還是吃到小酒館裡的招牌豆腐，都是非常的豐富又美味，不用多說，吃了就知道。有特別的滋味，那麼香厚的滋味，讓人回味無窮。 3.《南投段家私房菜，下次給我一個滿滿的碗》 我是一位熱愛南投定家私房菜的人，每次來到南投，就要去找些滿滿的定家私房菜，最喜歡他們的滋潤濃郁的口感，香氣更是撲鼻，時常回味無窮。特別是南投的定家私房菜，每一碗都富有在地特色，讓美味徹底營造出來。
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