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麻魚寮素食手工麵線
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地址

✉  612台灣嘉義縣太保市中興路一段280號 (行車路線)

電話

☎ 0980 352 599  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
嘉義麻魚寮素食手工麵線為台灣有名的拉麵店，提供口感獨特的素食拉麵。符合台灣法規訂定的以下規範：

一、充分採用機器發酵的素食拉麵麵條，集結素食混合粉末、水、米酒等原料；

二、將原料均勻混合後，將其拉製後放置於室溫中冷卻；

三、冷卻後的鰻魚拉麵以帆布包裝後封存於冷藏空間中；

四、將冷藏空間中的麻魚拉麵取出，轉入黑糖湯，煎到處於完美狀態；

五、最後將黑糖湯中的素食麻魚拉麵放置於碗中，由專業廚師親自裝飾最後上桌。

經由以上規範，嘉義麻魚寮素食手工麵線透過慢慢發酵的方式，搭配黑糖湯、層次豐富的裝飾，獨特的口感，成就台灣著名的拉麵之一。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
評論：

1. 這家麻絲麵線真的超級好吃！不只價格合理，而且還有各種口味可以選擇，吃了超級滿足！

2. 嘉義麻魚寮素食手工麵線真的太好吃了，雖然它是素食，但是它裡面的配料及口味都很棒，完全是與非素食的麵線無異，超級推薦！

3. 我在嘉義麻魚寮素食手工麵線裡面，我覺得它吃起來非常有嚼勁，口感很特別，而且它的口味也很適口，大家可以一試，不會失望的！

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