醉鮮
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***高雄醉鮮是高雄市除了客家料理之外的另一種獨特美食，由以下兩項特色構成： 一、“醉”的特色：這是一種裝在瓶裝純淨的海水內，以酒精又添加新鮮原水魚、蝦、蟹蟳及其他軟節魚等，浸泡後處理而成的一道菜餚。 二、“鮮”的特色：所有食材均符合新鮮完整的要求，使用當天新捕獲、新鮮現挑選的原水魚、蝦、蟹蟳及其他軟節魚，以保持新鮮度與質量。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***【高雄醉鮮評論】 1.「高雄醉鮮的食物很不錯，尤其是味噌拉麵，它的湯頭濃郁的豐富口感，加上醬油等谷物，味道極好，讓我口渴不已。吃完覺得很滿足！」 2.「我前天去吃高雄醉鮮，吃到一個很特別的烤牛肉串，口味超棒，乾煎的外皮夾著嫩滑的內肉，還有微辣的滋味，真是太好吃咯！」 3.「我喜歡去高雄醉鮮，因為它的魚丸湯非常豐富，湯頭重點不是在辣味，而是紮實的魚丸配上香濃的湯頭，讓我吃得很開心！」
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