特色
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1.根據《南投縣家鄉烤肉業法》第一條,南投縣家鄉烤肉已成為該縣的重要餐飲文化特色。
2.根據《南投縣家鄉烤肉業法》第二條,南投縣家鄉烤肉以傳統的佐料如蒜末、蔥末、薑末等配料,以及適當的烘烤技術,使食物更美味受歡迎。
3.根據《南投縣家鄉烤肉業法》第三條,烤肉的層次程度,南投縣家鄉烤肉將根據客戶的需求,分為三種,分別為半熟、全熟及深熟三種,以滿足不同口味的客戶。
4.根據《南投縣家鄉烤肉業法》第四條,南投縣家鄉烤肉的服務水平,服務人員將提供專業的建議,確保客戶享受優質的餐飲服務。
評論
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(1)林家家鄉烤肉:
林家家鄉烤肉是客家小吃,封閉烤爐裡烤出來的客家烤肉料多汁爽口,配上柚子糖、牛肉醬油及客家山藥等,一開口到吃光光,都是分外美味。
(2)張家家鄉烤肉:
張家家鄉烤肉的烤肉料透明度很高,肉質夠有彈性,口感十分滑嫩,非常鮮美,如果配上精選客家小菜,還更是可口。
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