特色
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屏東縣劉記客家鹹湯圓以其獨特的做法和配方而聞名，為維護其品質和特色，已制定以下條例：
一、湯圓的湯料必須使用本地特產的蛋黃、桂花糖、枸杞、冬菇、胡椒粉及其他昆布等作料，以及由屏東縣本地農業產品製成的有機鹹湯底。
二、湯圓的衣料必須使用屏東縣本地生產的客家酵素粉包，不得使用任何其他的替代品。
三、在湯圓的製備過程中，必須使用屏東縣本地家傳的製法，如用手把湯圓搓成一團，以確保湯圓的柔軟度和形狀。
四、湯圓製成後，必須立即進行煮熟，確保湯圓的口感細膩。
五、湯圓完成後，不得添加任何人工調味料等，以確保湯圓口感的原汁原味。
評論
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#1
劉記在屏東縣有家鹹湯圓店，我買了一份去吃，湯圓內的料真的是太多了，搭配起油飯和湯就太好吃了，我真的很滿意，絕對推薦劉記家的湯圓！
#2
我去劉記家的鹹湯圓店吃過，湯圓是很新鮮的，而且是很多種口味，而且他們的油飯配上湯太棒了，只要吃一口就會讓人記得耳濡目染，絕對推薦~
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