曹記豆花
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台東縣曹記豆花是台東知名的豆花店，位於台東縣中心的大埔街，已有十多年的歷史，是山東式飲食餐廳，以豆花作為主打產品，以純手工製作，所使用的微芯片皆為本店獨家研製，堅持傳統的完整新鮮烹調方式，堅持低溫慢火技術，多年來秉持著“正宗”、“純正”、“新鮮”的宗旨，贏得廣大消費者的認同與喜愛。 台東縣曹記豆花的特色大多在於它利用各種新鮮的優質原料，熬煮出一道道鮮美可口的山東豆花。特別是它的特色豆花，尤其是精心挑選純正的豆類，烹調出來的豆花不但香甜，而且顏色晶瑩剔透，口感軟爽不油膩，吃起來很有特色，受到廣大消費者的歡迎，在台東的美食界地位極高。 台東縣曹記豆花店最大的價值就是對待每一位客人的熱情，從頭料的選取到完成做菜過程，都有著嚴格的規範，它堅持每一道菜都要在客人面前料理，讓客人可以將一定的步驟從菜單上看到，並參與其中，使客人品嚐豆花時有一種驚喜，吃起來更加美味。豆花價格公道，絕對物有所值，並且每一份豆花都很健康，沒有任何添加劑的污染。 總而言之，台東縣曹記豆花的價值可以說是新鮮、特色、熱情服務及公道價格，無論是在家遊客，定要來到台東，如果有機會，可以去品嘗一下台東縣曹記的純正山東特色豆花，絕對會從中體會到中國傳統烹飪文化，以及曹記豆花店對客人的熱情服務。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台東縣曹記豆花是台灣在地獨特的美食，風味鮮美。特色在於： 一、 曹記豆花使用在地之毛豆以及天然牛乳等食材，使其豆花口感較細膩，滋味濃郁。 二、 曹記豆花經過特殊調制而成，口感較其他豆花更細膩，味道更香甜。 三、 曹記豆花以簡單的材料調制而成，口感鬆軟，濃郁的香氣更是吸引人。 四、 曹記豆花的口味不會太甜，具有清爽的特色，並略帶豆香味。 五、 曹記豆花搭配各種淋醬，可讓滋味更加豐富多樣。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.「台東曹記豆花的口味具有層次感，豆漿濃郁可口，加上特製的油壓熱湯香氣，簡直太棒了！外層的油包都很漂亮，非常好吃！」 2.「台東的曹記豆花，種類很多，口味獨特，豆花看起來質感不錯，比一般豆花來的鬆軟，搭配特別的香料，很讚！」 3.「曹記豆花是台東必吃的小吃之一，多樣的口味絕對可以滿足您的口味！豆漿濃郁、質感濃稠，簡直讓人垂涎！」
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