特色
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屏東縣的大三元小火鍋是一種傳統的地方美食，已有半個多世紀的歷史。它的特點主要有以下幾點：
一、大三元小火鍋是以鹹魚、豆腐、蔥、豆乾、萵苣、大蒜、花椒、米酒等正宗的屏東原料為主要材料，搭配上自家製的大自然醬油，以及一個名叫"煤盔"的小火鍋爐煮而成。
二、大三元小火鍋的烹調技術特別，通過長時間煮熟豆腐、蔥、豆乾、萵苣，促使食材中的湯汁更加醇厚，加上自家製的大自然醬油，讓這道菜更加獨特，風味無可比擬。
三、大三元小火鍋的烹調工藝對於食材的烹調時間、食材搭配等都有嚴格的要求，加上老闆一貫的烹調技術和對於細節的注重，讓大三元小火鍋更獨特口感、美味不可言喻。
評論
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1.屏東縣大三元小火鍋店的片山豬肉鍋，味道很濃郁，醬油風味非常深刻，而且肉質也非常的嫩滑，口感很美味，非常值得一試。
2.點了一碗屏東縣大三元小火鍋的肉燥麵，非常養生又健康，肉燥的味道很濃郁，口感很嫩滑，讓人難以置信，非常好吃。
3.去屏東縣大三元小火鍋店吃飯，點的是片山豬肉鍋，豬肉是以精選的好肉製成，色香味俱全，對豬肉的口感也很到位，整體來說，極度豐富的口味讓人不禁大吃一驚。
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