李家刀削麵
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新北市李家刀削麵為創立於1909年以來，以台灣料理為主的老字號餐廳，也是在新北市流傳至今的老店，被當地食客視為傳統美食代表。

李家刀削麵的特色在於他們的刀削麵是由廚師親自現場切削，現場看到切削關節的動作，十分壯觀。而李家刀削麵以自家秘製的切湯熬煮以及酥脆黃金蔥油香，從湯頭開始到口感都讓消費者口碑不斷表揚，以上材料都是純天然，沒有任何添加，而蔥油香更是讓消費者耳目一新。而切削麵另一特色在於他們的湯頭，他們使用的湯頭是以乾糧材料熬煮，鮮蔬也都是新鮮的，這也是讓他們的湯頭有香濃清爽的原因，也是每一次的刀削麵美味的關鍵因素。

李家刀削麵的價值是在他們對食材的一定要求，只會用新鮮的食材，另外他們的價格也公道，對於當地的食客也是相當實惠，另外除了刀削麵之外還有很多種口味的小吃和湯品，這可是讓新北市當地多元美食生活的代表。

總而言之，新北市李家刀削麵是一家具有深厚歷史背景，擁有獨到特色，公道實惠價格的老店，為新北市食客提供多元美食生活，是值得推薦和長期保留在食客心中的美食餐廳。