鄉親牛肉麵
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台東縣鄉親牛肉麵是台東縣的地方特色美食，其特色在於以下幾點： 第一條：鄉親牛肉麵的湯頭以台東縣的地方食材為主，包括牛肉、排骨、豬肉，以及多種蔬菜、香料等，搭配獨特的醬汁，燉製而成濃郁美味的湯頭。 第二條：鄉親牛肉麵的麵條以台南市烏龍地區的傳統手工製作方式為特色，經連續高壓發酵，而且依據不同層次，精心挑選細粉及細麵等麵粉，讓麵條更香軟滑溜。 第三條：鄉親牛肉麵的牛肉取自來自台東縣的畜牧肥養牛，經過細緻烹調，形成肉類的口感圓潤油脂均勻，給口感更上一層樓。 第四條：鄉親牛肉麵在製作過程中並不添加任何人工色素、防腐劑及其他化學添加物，只有最純淨天然的美味，保留最極致的口感及精緻美味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 小塊牛肉入口即化，湯頭濃郁，滋味濃郁，配上豆腐及紅蘿蔔，很是美味。 2. 這裡的麵和牛肉非常的新鮮，入口即化，吃起來五味俱全！ 3. 這裡的牛肉麵火力十足，湯頭濃郁帶香，牛肉質感剛好，口感很豐富！ 4. 東部台東縣鄉親牛肉麵尤為有名，特色就是牛肉質感細緻，口感十分濃郁，有香氣，加上吃的適宜，大眾有話題又好吃。 5. 台東縣鄉親牛肉麵吃起來很鮮美，牛肉挺軟嫩，滋味濃厚，湯頭很豐富，是夏季的最佳點心！
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1 )鄉親牛肉麵- 首頁- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook:台東30年老店，歡迎來店品嘗川味牛肉麵及無錫小排麵。 950 臺東縣臺東市臺東市安慶街86號.
2 )鄉親牛肉麵:台東30年老店，歡迎來店品嘗川味牛肉麵及無錫小排麵。 臺東市安慶街86號, Taitung City 950.
3 )鄉親牛肉麵店@ 台東務本堂養身spa會館浙江路295號089-33:在台東鼎東客運旁的鄉親牛肉麵店,一開就開了20幾年,不起眼的店面總是讓人很容易乎略它. 他們的招牌是紅燒牛肉麵跟無錫小排麵.川味紅燒牛肉麵以濃厚大骨湯加四川辣豆瓣 ...
4 )girlee - 陳小伊的窩- 痞客邦:2021年9月2日 — 怎麼又是吃的阿. 我現在餓到给我十碗鄉親牛肉麵.我一樣吃的下. 在台東舊站拍了幾百張照片後. 前一兩個小時吃的早餐也消耗完了中午當然是吃我們朝思暮 ...
5 )鄉親牛肉麵 - 台東觀光旅遊網:鄉親牛肉麵的招牌是牛肉麵及無辣的無錫排骨麵，濃郁微酸的湯頭十分開胃。 繼續閱讀. 營業時間. 11:00-15:00、 15:00-17:00(限外帶) 17:00-19:00 公休日會在FB公告。
6 )【壹週刊】這一款麵點全台只有台東吃得到 - 蘋果日報:2016年5月10日 — 台東有家巷仔內小麵館「鄉親牛肉麵」，位在鼎東客運站旁，家庭式小店由一對老夫妻打理，上午十一點前，早有人餓著肚子等開門。 「我本身愛吃川味， ...