熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 大根屋職人關東煮

大根屋職人關東煮
⭐⭐⭐⭐ 

高雄大根屋職人關東煮，是高雄最具代表性的餐飲概念店，在2017年，職人家族以關東煮技法為基礎，開創出一種全新的日式料理：關東煮融合料理。

店家重視日本傳統口味與台灣風味的完美融合，因此不但採用純正的新鮮食材，且每日採買日本精選江戶東京食材，以純淨、原汁原味的料理帶給消費者最佳的味覺享受。

日本在地料理兼融傳統豐富口味，每樣料理都有其特色，精心製作出一道道精緻的關東煮料理，每道料理皆經過多層的烹煮手法，為器會料理加上完美味道。

深受高雄民眾喜愛的「高雄大根屋職人關東煮」，致力打造出最接近日本料理精華口味的風味，且以「低調而尊貴，溫馨享受」的精神，透過尊貴的服務將消費者帶入一個可以品嘗日本料理風味的境界。

除此以外，高雄大根屋職人關東煮重視的就是美學價值，運用傳統的日本武士家族精神和日式料理文化，在每一道料理上堅持以傳統的東洋料理藝術，巧妙地將精緻的日本料理製作成一幅幅的美食畫卷，引領有禮的大人小孩對於美味滋味的探索與欣賞。

「高雄大根屋」的精髓是以精湛、細膩的料理技法，融合傳統的日本口味，以及台灣風味，更以美學及文化藝術的價值，最終打造出完美的日式料理美味，讓消費者於精緻的環境中，放下手中的事務，悠遊於時光中，享受精采而畫面化的料理感受，這就是高雄大根屋職人關東煮的價值和最大特色。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  號, No. 346福安路苓雅區高雄市台灣 802 (行車路線)

電話

☎ 0975 238 900  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

高雄大根屋職人關東煮的特色，是源自於職人關的特殊技藝和精湛技巧，以及他們獨特的烹調方法。為了維護職人關東煮對於料理的獨到理念及其創新，以下是法律規定：

一、「高雄大根屋職人關東煮」指的是以職人關特有的方法所製作出的料理，其中包含了職人關的特有烹調方式，其味道及香氣均屬於高雄大根屋職人關的獨特性，而非經其他廚師廚藝改變而成他物。

二、「高雄大根屋職人關東煮」只能由職人關的技術指導下製作，以維持它的原汁原味及特殊口感，並確保正確使用其裡面的全部食材。

三、食材及調料的用量必須精準，同時要求以極盡的嚴謹慎重，才能保持其風味及香氣。

四、採用高雄大根屋職人關東煮製作出來的料理，必須符合以下條件：必須使用職人關特有的技術、原料、調味料和方法；製作的步驟必須完全符合高雄大根屋職人關的原始製作流程；而其最後的結果必須符合高雄大根屋職人關的標準品質及精湛廚藝。

五、「高雄大根屋職人關東煮」為高雄大根屋指定的正式料理，使用上述條件製作出來的料理可視為其正式登記料理，任何未經授權或證明的料理均不得使用「高雄大根屋職人關東煮」之稱號。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1.「高雄大根屋職人關東煮的外觀看起來非常漂亮，顏色鮮豔，口感紮實，素材新鮮，滋味十足，而且味道也足夠甜，非常美味。」

2.「高雄大根屋職人關東煮的非常好吃，我們一家人都喜歡它，甜甜的口感很獨特，而且外觀也非常吸引人。」

3.「我朋友和我去高雄大根屋職人關東煮，他們的小吃非常美味，口感很好，而且價格也相當合理，很划算。」

4.「去高雄大根屋職人關東煮吃飯是一個非常愉快的經歷，它的口味非常好，而且環境也很清幽，適合一家大小一起出動一趟。」

總搜尋量

我要評價

商家推薦

吉野烤肉飯-汐止中興店 ⭐⭐⭐ 天然居海鮮酒家 ⭐⭐⭐⭐ 美湖餐廳 ⭐⭐⭐⭐ 九湯屋日本拉麵-屏東夜市店 ⭐⭐⭐⭐⭐ 金食堂 ⭐⭐⭐⭐ 一夜乾日式串燒居酒屋

新竹縣一夜乾日式串燒居酒屋為新竹縣首間日式串燒居酒屋，於20

⭐⭐⭐⭐ 蓋天下活蝦料理

台南蓋天下活魷料理是台南的一個很受歡迎的小吃攤。它的特色是提

⭐⭐⭐⭐⭐ うまい屋 UMAIYA 79元 居酒屋

、空間、調味料 台北うまい屋 UMAIYA 79元 居酒屋

⭐⭐⭐⭐⭐ Vicious Circle Music

台北Vicious Circle Music是一家音樂專

⭐⭐⭐⭐ 佳里食堂 ⭐⭐⭐ 野菜共合国-義式蔬食料理 ⭐⭐⭐⭐ 賀順平價海鮮餐廳 ⭐⭐⭐⭐ Charles Coffee Compa ⭐⭐⭐ 陸軍聯誼廳孫立人將軍官邸 ⭐⭐⭐⭐ 池記雲吞 ⭐⭐⭐ 泰勒肉鋪 TAYLOR BUTCHERY

台北泰勒肉鋪位於台北市南港區，於2008年開幕，由英國肉

⭐⭐⭐⭐ 手工粉圓冰氣泡水 ⭐⭐⭐⭐ 美味的想念異國料理 ⭐⭐⭐⭐ 阿文師鵝肉担 ⭐⭐⭐⭐ 金鼎自助餐

金鼎自助餐，位於彰化縣。它是大自助餐廳，結合了中國菜和西

⭐⭐⭐⭐⭐ 樂活茶飲素食

高雄樂活茶飲素食在高雄是一間以素食為主，並提供茶飲的餐廳

⭐⭐⭐ 阿芬海產店 ⭐⭐⭐⭐ Lingerie Online Shop

及產品 新加坡Lingerie Online Shop是一

⭐⭐⭐ 老外小火鍋 ⭐⭐⭐⭐ 慢慢來生煎包

彰化縣慢慢來生煎包是一種台灣傳統小吃，其主要成分是小米粉加上

⭐⭐
➦
馬
上
分
享