滷小小
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花蓮縣滷小小商家位於花蓮市中心，是一家有20多年歷史的小店。店裡售賣的主要是滷味，其特色是熬製的滷水獨特，非常有營養，具有滋補作用。料理以純台灣本土冷酸菜、豆腐、豬潤餅、花生、牛筋等加工而成，口味辣甜勻稱，入口滑順，肥而不膩，鹹淡得宜，老少咸宜。 此外，花蓮縣滷小小店還擅長烹調各種海鮮料理，包括椒鹽蝦、鹹酥雞、魷魚絲等，具有在地特色，極富豔麗口感，是在地饕客最愛的料理之一。店家還提供小吃、米酒、小地瓜等等，價格真的很实惠，受到居民的喜愛。 花蓮縣滷小小店的價值是向人們介紹在地美食，保留在地美食文化。店裡料理手藝獨特，烹飪工藝考究，對每道料理都極為嚴謹，確保食客可以享受到泰式美食精髓。它不僅供應健康美味的料理，同時也以低價提供了多元化的美食選擇，為居民帶來滋補精神的抒壓享受，同時也讓食客能夠在一個熱情的氛圍中，體驗到東部地區的風土文化。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***花蓮縣滷小小標榜著結合傳統滷味和現代美食的特色，具有以下基本條款： 一、滷小小是由花蓮縣的專業滷師們製作的傳統滷味，搭配以花蓮地區的新鮮食材，因此味道香醇濃郁。 二、滷小小是以前所未見的小巧形狀做成，色彩豐富多變，雙手就可以把它抓起來，吃起來更加可口。 三、滷小小的原料不使用任何添加劑，其滷汁中添加了本地的特殊香料，使得味道更加獨特，有助於改善消化系統。 四、滷小小含有豐富的營養成分，且烹調所用油脂較少，有助於身體的健康。 五、滷小小具有獨特的外觀設計，它們可被裝飾成多種不同的樣式，十分適合興趣和收藏的收藏家。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.『棧門山莊』：位於花蓮縣豐濱鄉的棧門山莊，店內有超商及特色店家，外燴更是令人心滿意足。大家最推薦的是花蓮縣滷小小的滷味，是不可錯過的好味道。 2.『烤元宵』：位於花蓮縣豐濱鄉，在這裡可以品嘗到聞名遐邇的烤元宵，元宵混有滷小小的口味，更驚豔了一眾食客。 3.『英漢田園餐廳』：位於花蓮縣豐濱鄉的英漢田園餐廳，提供您地道的客家料理與中式餐點，其中花蓮縣滷小小的滷味也是讓人一嚐再嚐的佳品。
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