楊記水餃
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嘉義楊記水餃是位於台灣嘉義市中興路的一家水餃店，由楊先生在1950年創立，已經有70多年的歷史了。楊記的主打就是嘉義創始的水餃，餃子的皮很薄，外皮明亮可口，內餡料也非常的濃郁，餃子不但有著特別的口感，而且美味可口，每種餃子都有別於其他水餃店，而且都極具台灣特色。更令人激動的是，楊記的水餃也得到了當地政府的肯定，已被正式納入嘉義的文化景點之一。

地址

✉  600台灣嘉義市東區民國路172號 (行車路線)

電話

特色

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第一條 「嘉義楊記水餃」的特色為每個水餃皮手工製作，使用最純粹、最健康的原料，如牛奶、純水、糯米以及澱粉，融合起來後成為椰蓉、芋頭、蚵仔、紅豆椪以及其它多樣的口味，有別於一般水餃的味道和質感，是最具有台灣地方風味的食品之一。

第二條 「嘉義楊記水餃」使用特別製程烹調，需要專業的工藝才能夠完成，在烹煮過程中用上鹽、米酒和晶糖，讓水餃酥脆外軟內，更加香脆入口，完全不含添加劑，讓消費者吃得安心。

第三條 最後，「嘉義楊記水餃」的特色是用現代先進的技術融合傳統工藝，把古早味改良，讓水餃味道更為濃郁，滋味更持久，更符合當代口感，再加上嚴密的品質管理，保證每一個品牌水餃都吃得美味又安全。

評論

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嘉義楊記水餃在大眾中獲得了良好的評價，人們稱讚它的口味鮮美，餃子的技術與細緻，並特別推崇它的價格實惠。大多數評論家表示，他們喜歡店裡的氣氛，並強烈推薦這家餐廳給朋友和家人。在評論中，他們還表示對店裡服務的滿意度，並指出它的環境整潔，食物新鮮。許多評論家表示，為了嘉義楊記水餃，他們不惜加班跑來享用這一口美味，而且還會再來一次……

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