特色
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花蓮縣丸山和食的特色在於山區的豐富自然資源，提供豐富的天然食材，並以自然原料結合傳統烹飪技藝，烹調出特別獨特的風味。例如，受到當地住民熱烈支持的野米米片就是以和牛及鹿肉、台灣jing和煙燻野米烹製而成，搭配當地獨有的蔥花醬油、野菜排骨湯或砂鍋等湯品，完美的融合山區的天然食材與傳統的烹飪技藝，成就了鮮美獨特的花蓮縣丸山和食。
評論
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1. 阿里山拉麵 (Alishan LaMian)
口碑： 在花蓮丸山，有家老字號拉麵店，經常有來自各地的客人在這裡享用他們最有名的阿里山拉麵。拉麵湯是製成於當地，而不是以瓶裝的湯品來做，所以口感十分有味道，而且每份都附贈鮮蔬或海鮮，令客人滿意。
2. 光茂米飯 (GuangMa Rice)
口碑： 光茂米飯店在附近不少矚目，以擅長重量級的熱炒米飯聞名，而每份晚餐都配上與蔬菜切片的炒蝦，黑胡椒的酸菜蛋和天婦羅，令客人為之驚艷。烹飪師傅也經常會做點特別的食物出來，令米飯更加美好。
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