台中鄉味牛肉麵的特色符合下列條文: 第一條 台中鄉味牛肉麵是以台中為基礎,將傳統中式小吃皆結合,搭配芽菜、青蔥、醬油淋上特製醬料製成而成的菜餚。 第二條 台中鄉味牛肉麵的湯底採用特製海鮮醬和清燉牛筋湯,充滿濃濃的海鮮香氣,再搭配少許的芝麻油,豐富口感、充滿香氣。 第三條 台中鄉味牛肉麵的牛肉由台中本地牧場生產,搭配少許醬油及黑胡椒調味,橫向烹製,牛肉鮮嫩多汁、Q彈加分,滿足您的口腹之慾。
台中牛肉麵是台灣最具有代表性的老字號,從古至今都受到廣大民眾的歡迎。網路上大眾對台中牛肉麵的評價也十分正面: -「台中牛肉麵的味道比其他地方的更加鮮美!」 -「台中牛肉麵醬汁的香氣特別獨特,總是會讓人難以忘懷!」 -「台中牛肉麵的攪拌比其他地方的較為濃郁,油脂也比較豐富。」 -「台中牛肉麵的麵條又粗又厚,口感豐厚!」 -「台中牛肉麵不只是可以一口氣吃完,還可以放置很久都不會失去口感。」
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