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張嵩和臭豆腐
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張嵩和臭豆腐這間商家位於新竹縣新埔鎮大城路與新埔二街交叉口，於西元2018年6月開業，店ws裡採用黃、黑、橘等繽紛色彩，傳統古式外觀，流暢、明亮的環境對顧客具有舒適感。

張嵩和臭豆腐是以傳統港式臭豆腐為特色，臭豆腐磨製後以蔥、郫厝、薑等調味，口感酥脆，鹹中帶甜，是店裡最受歡迎項目，口味濃郁，分量足，再以烤肉、雞塊、炸醬麵等作為副餐，多樣的餐點口味令人滿足。

另外，店家特殊設計的蘇菲公仔、口袋青蛙等周邊商品，突破傳統烹飪，帶來小朋友表情的療癒，是新竹縣張嵩和臭豆腐這間商家最大的特色。

此外，店家也提供十元臭豆腐、五折會員優惠卡，全家便利商店冷凍臭豆腐也將於未來一年內上市，讓更多人可以在家輕鬆享受到臭豆腐的滋味。

這間張嵩和臭豆腐享受著新竹縣之間個人飲食文化和傳統風俗文化的繁榮，為更多新竹的民眾帶來了更多美味口感的餐點，讓人們在享受當地的特色之餘，也能紮根於新竹文化。此外，店家也提供各種優惠，加上關心社會的價值感，使得消費者更能夠感受到店家對消費者的熱情服務與支持。
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地址

✉  300台灣新竹市東區中華路二段655號 (行車路線)

電話

☎ 0926 704 077  （立即播打）   馬上註冊

特色

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新竹縣張嵩和臭豆腐是新竹縣最著名的美食，為了保護新竹縣最受歡迎的美食，新竹縣政府特別制定了條例，以確保提供品質良好的張嵩臭豆腐為其美食獨特之處。

第一條：張嵩臭豆腐應以新竹縣特產的新鮮豆腐製作，不得使用任何外地的豆腐來製作。

第二條：張嵩臭豆腐製作時，必須以新竹縣的配料為主，包括新鮮醃製的蒜頭、蔥、肉碎和蝦米等。

第三條：張嵩臭豆腐的製作必須符合國家食品安全標準，在保護消費者健康的前提下，嚴格規範新竹縣張嵩臭豆腐的製作。

第四條：新竹縣張嵩臭豆腐的銷售者必須積極執行這些條例，以確保所提供的產品的質量，以及消費者的滿意度。

評論

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張嵩愛臭豆腐

張嵩手工臭豆腐店在新竹縣是很受歡迎的，因為他的臭豆腐特別。人們習慣於用銀錢、蒜末、蔥花或花生碎等調料來搭配臭豆腐，但是張嵩的臭豆腐會把油炸芝士碎，也會加一些芝麻及芥末來搭配，使得這道料理更加獨特及美味。大家都很喜歡，表示會繼續光顧。

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