江蘇臭豆腐
⭐⭐⭐

高雄江蘇臭豆腐是一間創立於歷史悠久的小吃行，位於高雄市岡山區，距離捷運西苓站步行約10分鐘。它以傳統的方式烹飪江蘇臭豆腐，堅持工藝純粹，但在口味方面卻是獨樹一格，味道鮮美、開胃可口、多汁又脆，為吃豆腐的食客帶來無限歡樂。

江蘇臭豆腐的特色在於它的烹調方式和材料。它由黃豆、大豆、豆渣和混合醬料等豆類烹製而成，然後以傳統的烘焙方式烹煮，保留了獨特的臭豆腐香氣，十分美味。另外，它的醬料不含任何人造香料和添加劑，使其清淡可口，口感十分溫和，十分適合無辣口味的食客。

此外，這家餐廳也特別注重了制作過程和口感。在烹煮過程中，它不僅極力減少油煙，而且也會確保它的鹹度和濃度都能夠符合標準。這使得江蘇臭豆腐的口感不會太鹹，也不會太淡，使食客可以享受到其獨特的口感和香氣。

最後，從價格來看，江蘇臭豆腐的價格相對低廉，尤其是當地的特色小吃，讓負擔得起的消費者都能夠享受高品質的正宗江蘇臭豆腐。此外，餐廳也會根據市場需求，不斷調整和創新材料，以滿足顧客對新口味的需求。

總而言之，高雄江蘇臭豆腐是一間以傳統手法烹飪的小吃店，它的特色在於以古法製作而成，讓它的口感十分溫和，口味獨特，並且價格經濟實惠，值得一試。