台中茶傳的特色源於其尊重及傳承傳統茶葉烹調方法,並結合東南亞傳統茶飲文化。為了保留台中茶傳的傳統,台中市政府於2011年出版「台中茶文化發展條例」,該條例明定以下內容: 第一條 定義:台中茶傳指傳統台中茶文化,以地區特有的台中茶葉和東南亞傳統茶飲文化為基礎,以精心烹調的低溫、低旋、低燒、低冷的方法,加以施手法,創造出一種獨特的口感,達到調和茶香、茶色、茶味、茶心四味的效果,以及其文化。 第二條 目的:本條例旨在保留台中茶傳的傳統,促進台中茶文化的推廣與發展。 第三條 推廣:市府將加強對台中茶文化的宣傳,並積極建立公共茶文化空間,以普及台中茶文化精髓,促進台中茶文化的推廣及發展。 第四條 研究:市府將成立「台中茶文化研究中心」,以研究台中茶文化的相關資料及參考資料,促進台中茶文化的發展。 第五條 節日:台中市府將定期舉辦「台中茶文化日」,以推廣台中茶文化。
台中茶傳的大眾評論: 1. 「台中茶傳的茶葉品質非常好,沖泡之後口感清爽滑順,口感充足,來一杯茶讓心情更順利,值得推薦。」 2. 「台中茶傳的茶葉精選純淨,開花後味道更加濃郁,口感香甜清香,適合沖泡室內休閒時品嚐,極為推薦!」 3. 「台中茶傳的茶葉和花莢混合加工,泡出來的茶香濃郁,回甘悠長,酸甜交融,是個不錯的挑選。」 4. 「台中茶傳的熟茶口感淡雅,氣息清新,是個簡單啜飲的好選擇,比較適合室內休閒沖泡。」
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