特色
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「台北品類100元熱炒」特色應按照下列規定來實行：
一、每份扇貝大小：每個扇貝的大小不得小於3公分。
二、醬汁：每份定額100元熱炒包括孖展拉醬和辣椒醬，但不得強制供應。
三、油脂：油脂的質量必須是美國進口，清淡型純魚油，特別是不得使用植物油。
四、烹調時間：每份100元熱炒必須在20~30分鐘內完成，確保熱炒的油脂質量和扇貝的新鮮度。
五、配菜：每份100元熱炒一般會搭配1份酸辣湯或其他外賣配菜，但不得突破熱炒的定價。
評論
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1. 火鍋邊緣人 - "服務生服務好，可是台北品鱻100元熱炒的油比較多，口感油膩。另外，湯比較淡，還可以再加一點味道。"
2. 菜餚評論家 - "台北品鱻100元熱炒的飯很好吃，不像一般價位的熱炒，口感有Q彈，蔬菜和肉類都十分新鮮，水準比較高，配菜也很不錯。"
3. 小評論家 - "台北品鱻100元熱炒比較油膩，口感也不好，但是配菜和湯比較不多，水準比較低。"
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