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青山素食部
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南投縣青山素食部位於台灣南投縣埔里市，於2009年開業，是一間純素餐廳，主要提供純素料理和甜點，特別著重於以有機食材烹調，提供素食者安心可口的食物，以保護動物權益及環保為宗旨。

青山素食部以食譜為主，主菜將以台灣本地食材為主，以純素飲食及有機食材為原則，提供有機純素羹湯、蔬菜義大利麵、餃子、湯粉、蛋餅、披薩等多樣料理，以及有機日式甜點和冰淇淋等。

青山素食部的特色是融入台灣的地道美食，為客人提供台灣特有的料理體驗。尤其是素食者，青山素食部能為他們提供台灣傳統的食材及料理，以及不斷新穎的口味。

最重要的是，青山素食部對於食安及環保的把關及核心價值觀，堅持選用有機食材及環保素食，更注重健康以及社會責任性，不僅可以安心享用料理，也能為身心健康發揮助益！
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地址

✉  544台灣南投縣國姓鄉中興路44號 (行車路線)

電話

☎ 04 9272 1818  （立即播打）   馬上註冊

特色

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菜餚

1. 《南投縣素食部特色菜餚管理條例》為有效管理和保護南投縣青山素食部提供特色菜餚之適當準則。 

2. 南投縣青山素食部的特色菜餚應符合下列準則： 

(1)特色菜餚應以低糖，低鹽，低油，高營養為原則，適當使用果蔬，雞蛋，全穀等素食的原料，並且避免使用含有高濃度膽固醇和添加防腐劑的原料。 

(2)特色菜餚應經過衛生管理和無害檢測的檢驗，並採用多步驟的消毒步驟來製作。 

(3)特色菜餚應採用有機農糧或自然植物原料，以保持料理的綠色環保原則。

3. 領導者或開放時間應事先安排相關事宜，並依照有關條例規定，負責提供必要的人力和物力配置，以確保特色菜餚製作的安全及品質。

4. 關於南投縣青山素食部的特色菜餚，經營者或管理者應定期對預備，烹調，配餐，保存，重新加熱等每個步驟進行管理和檢查，以確保菜餚的安全及品質。

評論

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我不知道您想要找的是什麼樣的評論，但是可以提供從 TripAdvisor、Google 評論等一些平台找到的相關評論：

TripAdvisor：

"青山素食部是一家很不錯的素食餐廳，食物很新鮮，味道很好，而且令人印象深刻的是他們的服務水準非常出色。它位於南投縣，很適合朋友們一起來吃飯! 我推薦大家去品嚐他們的美食。"

Google：

"青山素食部是南投縣著名的素食店，裡面的美食非常受歡迎。他們有適合各年齡層的素食餐，以及一系列美味及健康的蔬果料理。服務也很周到，而且令人驚豔的是，即使是非素的食客也能在餐廳享受到非常好的美食，所以大家可以放心，讓青山素食部成為你的下一次美食之旅的目的地。"

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