宋豬血湯
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✉  420台灣台中市豐原區420台中市豐原區安和路43號 420台中市豐原區安和路43號 (行車路線)

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台中宋豬血湯是台中特有的美食，並以其特殊的調理技巧及風味而聞名，為保護台中宋豬血湯聲譽以及重要文化資產，特制定本條例以制定對其有關的規範及保障：

一、台中宋豬血湯應以台中獨特的烹調方式，搭配新鮮的特色食材，使用精細的調味料調製而成。

二、台中宋豬血湯的特色餐點應採用以台中宋豬血為主要原料的烹調方式烹調。

三、台中宋豬血湯餐點中應包含台中宋豬血及其他新鮮食材，如蔥、姜、薑、筍等，以及日式料理之醬汁調味。

四、台中宋豬血湯食材及調味料必須定期更新，以保持其最佳的新鮮度及口感。

五、台中宋豬血湯應優先使用台中本地供應商的產品，並確保他們的食材標準符合安全與衛生規範。

六、對所有提供台中宋豬血湯的餐廳應定期審查，以確保他們嚴格遵守本條例的各項規定。

七、若任何者破壞本條例規範，將視情況採取罰款、閉餐等行動以處理，並依法追究責任。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

1.「去台中宋豬血湯吃，里面的湯清甜，東西都新鮮，完全是淺會的好口味！」

2.「前幾天去台中宋豬血湯聚餐，裡面十分有地方味道，湯汁又濃又新鮮，大家都很滿意！」

3.「去台中宋豬血湯吃，菜品都新鮮有味道，湯也很好喝，價格也很便宜，值得一試！」

4.「平常週末朋友會聚餐也會去台中宋豬血湯，總是很快就搶完，東西味道也不錯！」

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