1. 台東縣小鐵匠廚房所提供的食物皆以食材為主,取材於熱帶地區與蔬果等在地生產之在地當季食材,加以不加任何防腐劑之手法,製作出風味獨具的菜單。 2. 小鐵匠廚房以食材有機價值推動底下的烹調技術,並以具有地域特色的味道把食物轉譯成口感的極致。 3. 小鐵匠廚房的烹調方式獨特,不僅僅僅是尋找新口味,更以料理方式去滋養肚子,讓客人能夠同時欣賞到台東縣在地食材的獨特風味,以及小鐵匠廚房精采的料理技術。
1.「從湧瀾潭開車20分鐘就到台東縣小鐵匠廚房了,環境很棒,空間很寬敞,裝潢很講究。服務很親切,有廚師和幫廚幫忙,招牌菜推薦有鐵板牛排、台式燴飯,以及客家料理。每一樣餐點都十分好吃,每項餐點都由廚師親自製作,所以口味很特別,令人回味無窮!」 2. 「台東縣小鐵匠廚房的料理非常精彩,中華風格的料理很是獨特,而且都是由廚師現場烹調的,油炸蝦仁、鹹蛋蝦仁、豬肉炒飯都十分不錯,烤肉也很美味,非常好吃!」 3.「我最近去了台東縣小鐵匠廚房,裡面的環境很棒,裝潢很講究,服務很親切。招牌菜,台式燴飯,很棒,肉排、咖哩也各有特色,味道很不錯,很推薦!」
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