舞麵居
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台中舞麵居是一間位於台中市西屯區的名廚樂傳統居酒屋。店內擁有七種各有不同的風格的招牌料理，如台菜、客家菜、九層塔烏冬麵等，料理結合了台灣傳統料理和西洋口味，並以傳統台灣風味烹調而成，是一間充滿台灣文化氣息的居酒屋。在料理方面，店內的主廚精選新鮮的食材，結合傳統與現代料理技巧，烹製出獨特的台灣風味料理。料理的精緻度令店內的饕客可以品嘗到台灣的美食。台中舞麵居為饕客提供了惠普價格的食物，令饕客能夠品嚐到更多各式各樣的台灣料理。商家也設計了各種賓客指定套餐，以及定期推出促銷活動，如聖誕晚宴、新春招待會等等，讓饕客可以一次體驗到台灣傳統料理獨特的風味。 台中舞麵居的特色在於它提供的傳統台灣料理和洋食美食。店內的招牌料理包括台南料理、客家菜、星洲炒飯、九層塔烏冬麵、招牌黑毛豬等，都是台灣傳統美食的代表。此外，台中舞麵居也提供多種採用法國技巧烹調的西洋料理，如海鮮湯、牛尾鍋、烤牛肋條等，料理精緻，令饕客能夠品嚐到極佳的美食經驗。 台中舞麵居深受台中市民歡迎，適合一家大小到此聚餐。商家以友善的態度，完善的服務，用心烹調與提供各式各樣的料理，令饕客能夠品嚐到台灣傳統美食的獨特風味。台中舞麵居居酒屋所提供的價值，就在於它以台灣傳統口味烹調出不同於中式餐廳的料理，並提供歷史悠久的服務品質，豐富多元的台灣料理料理口味，也為饕客帶來豐富的美食經驗。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台中舞麵居的獨特之處，可以從條例中明確規定： 一、 以台灣傳統市場招牌料理為主，舞麵居把招牌料理重新定義，重新演繹。 二、 提供來自台中的特色餐點，像是台中豆漿、台中排骨湯、台中米粉等，為客人營造一個充滿道地台中口味的環境。 三、將台中本地風土及相關文化融入菜色設計，像是台中米糕和台中酒米酒，讓客人享受最道地的台中美食。 四、採用有機耕作及本地有機材料，提供環保且健康的食材，使用時令蔬果，確保料理中各種萃取物和芳香油脂的風味和品質。 五、以台中客庄精選的台灣料理與像是茶碗蒸、油淋豬腳等其他台灣傳統料理，為客人提供多達14種以上的美食饗宴。 六、季節晚宴每季更新一次，提供多樣的料理與本地風土，讓客人享受到最新鮮且多樣的台灣風味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.「到台中必定要來吃舞麵居，絕對不會失望的，這邊的賣相精緻也很適合做為紀念照的地點，推薦！」 2.「台中舞麵居的環境極其美，每一桌的桌布都漂亮可愛，而且他們的菜色也極其好吃，非常值得一去哦！」 3.「台中舞麵居实在是太棒了，服务员都很友好，食物也都不错，環境也棒極了，每次都是一個賞心悅目的盛宴！」 4.「喜歡去台中舞麵居，尤其是它裝潢的門窗，你可以開門進去，那時覺得很棒也很安全，而且他們的餐點也非常好吃！」
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