熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 阿璋肉圓

阿璋肉圓
⭐⭐⭐⭐ 

阿璋肉圓是彰化縣的一個開創性創意，由陳銘璋於民國六十五年（1976年）創作的。肉圓以米糠餡料與牛肉餡料配方包裹起來，再以米粉為外衣，外型近似圓球形，裡面略帶鹹甜，口感不油膩，滋味十分特別，如今多添加各種新鮮蔬果等食材，更增加其口味，深受民眾喜愛。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  500台灣彰化縣彰化市長安街144號 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

彰化縣阿璋肉圓以其獨特的香氣及口感為特色，這是結合傳統及創新技術的結果。其製作過程包括：

一、對於麵糰的份量和比例有嚴格的把關：

阿璋肉圓的麵糰以米糠、水及食用油為材料，並且以自家研磨的本地米糠為原料，並對份量和比例有嚴格的把關。

二、以原味米糠及新鮮食材製成餡料

阿璋肉圓的餡料以原味米糠、新鮮豬肉、青蔥、豆腐及鹽等食材一口包起來，並於餡料裡添加了自家自家製作的調味料，使其風味更獨特。

三、嚴謹的熟成控管

每一塊阿璋肉圓熟成前需要先以蒸籠將麵團進行蒸熟，蒸熟後再將其取出後在蒸籠中熟成，以確保肉圓質感柔軟多汁。

四、精心挑選用料

彰化縣阿璋肉圓嚴選所有材料，從米糠、豬肉、青蔥、豆腐到鹽，確保每一份材料的質量均可滿足客戶的要求。

由此可見，彰化縣阿璋肉圓以傳統和創新技術結合，對於麵糰按比例份量把關，以原味米糠及新鮮食材製作成餡料，並嚴謹的控管熟成過程，且精心挑選用料，使其口感、香氣與質感都頗受客戶讚賞。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

想找阿璋肉圓的大眾評論，可以瀏覽網路上的胃友網站，去找看看阿璋肉圓的相關評價評論。比如來自美食網的評論：

「 阿璋肉圓真的再台灣滿有名的，每次到彰化縣都會特地去吃一下，真的好好吃！」

「 去去彰化縣都會特地去吃一下，來到彰化縣不能不吃阿璋肉圓，有時是許多朋友一起去吃阿璋肉圓，很有趣！」

「 阿璋肉圓小吃非常好吃！口感非常好，而且搭配的醬料也非常健康，外在表面的蘿蔔糕也非常的香甜。」

阿璋肉圓宅配

、

阿 璋 肉 圓 冷凍

、

阿璋肉圓外帶

、

阿璋肉圓價格

、

阿璋肉圓介紹

、

阿璋肉圓龍骨髓湯

、

阿璋肉圓加熱

、

阿璋肉圓菜單

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

Solaia House 小樂義 好食。 ⭐⭐⭐⭐ 李王麻辣 麻豆店 ⭐⭐⭐ 吉利火鍋

高雄吉利火鍋是高雄一家擁有多處分店的港式飲食店，提供的料理以

⭐⭐⭐⭐ 尚囍

香港尚囍商家成立於2013年，由一群青少年搭配業界專家創

⭐⭐⭐⭐ 松舍海苔飯捲 ⭐⭐⭐⭐ Mai Pasta 麥義大利麵坊 ⭐⭐⭐⭐ 興記粉麵餐廳

香港興記粉麵餐廳是一家由熱情家族經營的傳統中式餐廳，於2

⭐⭐⭐⭐ 聯合爌肉飯草魚湯 ⭐⭐⭐ 閣再來

觀 位於新北市汐止區的閣再來，是一間精品日本料理餐廳。店主

⭐⭐⭐⭐ 御食堂炒飯專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 集集吃飯店

南投縣集集吃飯店位於南投縣集集鎮，是一家老字號美食小吃店，口

⭐⭐⭐⭐ Greenland Restaurant ⭐⭐⭐⭐ 鯤壽司預約制無菜單料理 ⭐⭐⭐⭐ 一百分鹹酥雞 ⭐⭐⭐⭐ 北平里 ⭐⭐⭐ 香香滷味五甲自強店 ⭐⭐⭐ 麻裡多多複合式餐飲

桃園市麻裡多多複合式餐飲是一間提倡家庭式服務的風格，提供一

⭐⭐⭐ 香辣小舖 ⭐⭐⭐⭐ 菇 Morning蔬食餐飲王行店 ⭐⭐⭐⭐ 慶文漁夫料理 ⭐⭐⭐⭐ Dream Garden ⭐⭐⭐⭐⭐ 滿煎炸平價熱炒 ⭐⭐⭐⭐ 北海道牧場餐廳

觀 香港北海道牧場餐廳位於香港中環，是一間日式牧場風格的日

⭐⭐⭐ 藤川和食 ふじかわ ⭐⭐⭐⭐ 阿英飯糰右昌分店

高雄阿英飯糰右昌分店，位於台灣高雄市三民區右昌路二段286號

⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享