清燉牛肉湯
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Name: 清燉牛肉湯
Address: 號, No. 6樹林街一段東區台南市台灣 701
Price range: 200~5,000

台南清燉牛肉湯是一間許多台南人最喜歡的商家，位於台南台灣的百貨公司，以特色的清燉牛肉湯為主要特色菜式。此店每天早上5：00開始營業，牛肉湯料理每天新鮮烹調，有豐富種類的配菜，湯頭風味濃郁，滋味濃郁香甜，最讓人難忘的是開胃的蔥油味及菜脯的Q彈之餘，再加上清燉牛肉湯既清爽又下饌，十分好吃及營養，是不少台南人最愛的特色湯水，尤其是有孩童的家庭，經常造訪此店，搭配上新鮮的清燉牛肉湯，讓孩子在家可少購買的外食，但可以品嘗到正宗台灣清燉牛肉湯的美味，也是很值得推薦的商家。

台南清燉牛肉湯的特色多種多樣，由料理師傅精心烹調，湯頭風味濃郁，滋味濃郁香甜，有豐富種類的配菜可以隨意點擇，特色料理有清燉牛肉湯、番茄蛋湯、雞蛋蔥油湯、鹹魚麵線湯、豆花湯、肉羹湯、海帶豆腐湯以及豆腐乾湯等，比較受歡迎的是清燉牛肉湯，湯頭煮滾的時候散發著濃郁上等的風味，牛肉鮮美多汁，湯汁甜而不膩，十分開胃，即使飽食都不厭倦，特別是許多老客戶經常光顧，體會到牛肉湯給他帶來的溫暖與健康，它也是台南人最喜歡的食物之一。

台南清燉牛肉湯的價值大部分來自於它的美味及獨特性，以及它對健康及養生的功效，它含有豐富的蛋白質，經常食用牛肉湯和豆腐湯，能夠有效補充身體的蛋白質，而且它的配料也含有豐富的維他命，可改善腸胃功能，另外，牛肉湯還有抗氧化和抗發炎的功效，可以保護血管，對預防心臟病也有很大的幫助，這也是台南清燉牛肉湯不斷受到歡迎的理由。

總而言之，台南清燉牛肉湯以其特色及獨特性為特徵，受到台南人的愛戴，它也是一種健康營養價值也很高的食物，可能是很多台南人最喜歡的湯水之一，台南清燉牛肉湯也是不容錯過的台灣美食之一。

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地址

✉ 號, No. 6樹林街一段東區台南市台灣 701 (行車路線)

電話

特色

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台南清燉牛肉湯是台灣傳統傳統湯頭料理中的經典之作，以下是有關它的幾項特色:

一、台南清燉牛肉湯用新鮮的牛肉，在湯汁中熬煮，口感滑嫩，肉質細膩。

二、湯汁以淡淡的鹹度做為底調，搭配上青蔥、薑片、蔥花等香料，添加台南清燉牛肉湯特殊的風味。

三、台南清燉牛肉湯色澤亮麗橙黃，不同於其他湯頭料理，它的色澤更為鮮豔。

四、台南清燉牛肉湯以濃湯和淡湯結合而成，濃湯中的滷汁入味，淡湯燉中的蔬菜和香菇增添燉湯時的多元口感。

五、台南清燉牛肉湯中的牛肉不單只是滷至柔軟，還可以煮至爽牙，給食客滿分的口感體驗。


台南清燉牛肉湯的大眾評論:

1.“麵場上的台南清燉牛肉湯, 熱呼呼的, 燉料充滿肉香味撲鼻, 穿過湯層, 讓人忍不住口水滴滴, 喝起來非常滑, 不會太濃稠, 對胃很友善。”

2.“台南清燉牛肉湯非常豐盛, 內有豐富的牛肉, 還有胡蘿蔔, 蓮藕, 芹菜, 洋蔥, 胡椒等食材, 讓這道湯品更添層次, 而且湯頭清爽, 不油膩, 對胃口也很友善。” 

3.“台南清燉牛肉湯中的牛肉細細嫩嫩, 入口即化, 湯頭滑潤濃郁, 不會太濃稠, 對胃很舒服, 是我平常很喜歡的湯品之一。”