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太一鱔魚意麵
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高雄太一鱔魚意麵是一道以古早味的鱔魚為主要材料，搭配著蒜泥配料，經過細心調製而成的可口美食，近年來由於特殊的口感，受到廣大消費者的歡迎，而在高雄更是人氣食品，現在已有許多高雄好吃的太一鱔魚意麵店，帶給您新的美味享受。

太一鱔魚意麵的主要原料是以古早味的台灣鱔魚醃製而成，醃製鱔魚一定要有耐心，以一次次的洗淨分解剖開，把鱔魚的內臟、腸子拆卸、研磨，再加入10多種蔬菜調味，放入鍋中炒食，把鱔魚滷汁炒香把鱔魚肉及蔬菜融和，再加入蒜泥等配料，炒出獨特的口味。

太一鱔魚意麵有別於一般的麵食，它以鱔魚滷汁炒出特殊的口感，尤其是多加入蒜泥，把特殊的蒜味融入其中，讓它的滋味更獨特豐富，而配上台灣特色的清熱口味，讓它更具特色，也更能滿足大家的口感。

除了太一鱔魚意麵外，店家也提供多樣化的麵食，像是鱔魚粉條、鱔魚豆腐、鱔魚湯、鱔魚餃子等，使得消費者能夠挑選最喜歡的料理，滿足食客不同口味的需求，讓大家吃得開心，而入座吃飯的環境也很溫馨，台灣傳統小吃店態的做法，是讓大家覺得有家的感覺，而吃的也更有口味。

在高雄太一鱔魚意麵可以品嘗出古早味的特殊風味，多樣化的美食讓您在太一鱔魚意麵享受到健康美味，而傳統台式環境，更能讓您有個歸家的感受，此外，店家也提供彈性的餐點，可以根據客人的口味，做出符合他們口味的料理，帶給您新的美味享受。
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地址

✉  829台灣高雄市湖內區中山路二段105號 (行車路線)

電話

☎ 07 699 3344  （立即播打）   馬上註冊

特色

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高雄太一鱔魚意麵是高雄的旅遊景點之一，該店的特色在於它所採用的食材，結合台灣傳統料理技法，滲入在地特色。

第一條：高雄太一鱔魚意麵專門針對台灣當地產的海產食材，和日本知名的小烏賊配以日式調味料，烹調出台灣特色的海鮮日式意麵。

第二條：高雄太一鱔魚意麵堅持使用台灣當地的新鮮食材，針對不同季節的食材，搭配最適當的調味料，烹煮出鮮味濃郁的料理。

第三條：高雄太一鱔魚意麵以季節性料理為優先考量，將台灣傳統料理技法結合在地特色，透過精心挑選的食材和佐料，烹調出最獨特的海鮮日式意麵。

評論

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1.「高雄太一鱔魚意麵，口感濃郁，餡料充沛，湯汁濃郁好喝，許多人都熱拍、大力推薦！」

2.「台南太一鱔魚意麵，碗底增加了多汁的青菜，讓人看了就覺得非常有飽足感！」

3.「我們去高雄太一鱔魚意麵，份量真的很足，而且新鮮又美味！」

4.「最近推出的高雄太一鱔魚意麵，讓小朋友超開心，湯汁濃郁，我們都推薦！」

5.「太一鱔魚意麵湯夠濃又夠鹹，夾進去的魚肉片也夠新鮮，喝湯頭時非常香甜！」

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