林媽媽自助餐
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依據花蓮縣林媽媽自助餐暨文化美食特刊第三條第一項規定，花蓮縣林媽媽自助餐提供多樣化及特色的結合傳統及現代風味的文化美食，以具有花蓮本地特色及特產的食材為主，其特色有：

一、 味道獨特：每份自助餐的菜色皆以本地野菜、花蓮特色海鮮為主，配以花蓮對特色美食料理，再加上根據不同季節預定特色菜色，結合傳統及現代風味，融合獨特的文化美食。

二、 適宜全家客群：林媽媽自助餐皆採配菜方式，由個別客人在用餐桌擇選心愛菜色，適宜全家客群一同用餐，客人可以挑選自己喜歡的料理，滿足客人的口味需求。

三、 环境舒適：林媽媽自助餐餐廳設置於花蓮市區，用餐環境清幽，涼爽宜人，加上豐厚的料理讓客人在品嚐獨特美食及欣賞清新的環境中，享受健康新的用餐樂趣。

評論

1.「我們去林媽媽自助餐吃晚餐，味道非常好，服務也很棒！林媽媽的旗魚燒、香菇蝦子炒飯、芝麻和干貝乾等菜式都是台灣美食。所有料理都非常香，口感也很棒，把花蓮旅行的味道都帶給了我們！」

2.「今天朋友和我在林媽媽自助餐吃午餐！服務非常好，他們也很熱情地推薦我們試試他們的新菜！以及今天早上在海邊聽到的魚，他們的小白魚很好吃！除了美味可口的料理外，還能欣賞花蓮風景和美味佳餚，真是難以形容的感覺！」

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