熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 阿龍咖哩

阿龍咖哩
⭐⭐⭐⭐

地址

✉  香港佐敦吳松街93號A 地下 (行車路線)

電話

☎ 2782 1635  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

香港阿龍咖哩是一種以前華人於早期落戶於香港時仿效日本而發明的風格特色烹飪法。它最少源自於##世紀70年代，最早被發現於九龍河邊的福泉街市場，又稱「阿龍市場」，至今仍是香港人的熱門勝地。

阿龍咖哩以甜豆粉做為主要配料，在滾熱的油鑊中先炒出香味後，再加入佐料如蔥段、蒜片、辣椒紅絲及香菇；之後再將要炒的食材加入其中，炒熟後由阿龍廚師用一個特製的鐵勺造出一種獨特的「阿龍」波浪紋。最後再配以一碗熱腸飯和一份醃製蔥和落花生，就完成了一份阿龍咖哩。

阿龍咖哩相比於一般的咖哩，是一種獨特而美味的烹調方法，其有別於一般咖哩的特色在於：

(1) 用甜豆粉做為主要配料，以獨特的「阿龍」波浪紋把食材炒熟；

(2) 加入佐料如蔥段、蒜片、辣椒紅絲及香菇，再配上醃製的蔥和落花生；

(3) 阿龍炒的食材多比一般咖哩炒的食材多，因此更為香味豐富。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

Google上的搜尋"香港阿龍咖哩評論"，可以找到評論如下：

1. 阿龍咖哩是由原竹筍湯底加上其他材料所製成的咖哩。話說它不像傳統的咖哩，它更有一種個性，口感濃郁更出色，成為旺角上有名的美食小吃。- TripAdvisor

2. 阿龍咖哩是一種嚴格來說是咖哩湯的延伸，它是有腰果香料去濃郁它的口味，令到和湯的搭配更完美，另外加上自家製的豆腐，配料的搭配非常出色。- 來自蕃薯藤的評論 

3. 香港阿龍咖哩非常出色，它的湯汁濃郁可口，裡面的配料，包括海鮮、豬肉、豆腐，也可口，加上自家製的腰果香料，香氣十足- OpenRice

阿龍咖哩做法

、

阿龍咖哩黃藍

、

亞龍咖哩

、

亞龍咖哩黃藍

、

瀧咖哩

、

亞龍咖哩老闆

、

亞龍咖哩食譜

、

瀧咖哩菜單

、

亞龍咖哩偷野

、

亞龍咖哩藍雪櫃

、

巴基斯坦咖哩

、

巴基斯坦咖哩食譜

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

阿三哥山珍海味

阿三哥山珍海味位於新北市永和區，是有名的新北市海鮮美食店家，

⭐⭐⭐⭐ 香菇素乾麵素麵線糊

高雄香菇素乾麵素麵線糊是一種台灣特色的便利料理，以香菇素乾粉

⭐⭐⭐⭐ 夏威夷小吃

高雄夏威夷小吃是高雄大街小巷裡經常可以看到的話題美食。高雄夏

⭐⭐⭐⭐ 麥味登禮運店 ⭐⭐⭐ 橋北屋日本家庭料理-忠義店

台南橋北屋日本家庭料理-忠義店是位於台南市西區的一間家庭料理

⭐⭐⭐⭐ 奮起湖文史工作室 ⭐⭐⭐ 入木三分 無菜單蔬食料理 ⭐⭐⭐⭐ 水連天碧 ⭐⭐⭐⭐ 易奎麵館

屏東縣易奎麵館位於屏東市，於民國九十一年開業，主要賣東西洋拉

⭐⭐⭐⭐⭐ 臭茉茉臭豆腐專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 孩餃一號水餃王 ⭐⭐⭐⭐ 唐唐簡餐

台南唐唐簡餐是台南市的一家有名的小吃店，餐館開設於2016年

⭐⭐⭐⭐ 恆好 Doing Good ⭐⭐⭐⭐ Woosan韓式烤肉店 ⭐⭐⭐⭐ 阿妞複合式果汁吧

阿妞複合式果汁吧是位於屏東縣的一家餐廳，店內佈滿了大量的果汁

⭐⭐⭐⭐⭐ 伍映食堂 ⭐⭐⭐⭐ 韓香亭韓國料理 ⭐⭐⭐⭐ Shing Hing Restauran ⭐⭐⭐⭐⭐ 鉑聚 炭火料理工坊 ⭐⭐⭐⭐ 日光遇手作輕食早午餐 ⭐⭐⭐⭐ 台北陶園經典飯店

： 台北陶園經典飯店是一家位於台北市的三星級豪華酒店，距離

⭐⭐⭐ 諦風咖啡

位於台灣桃園市一個最熱鬧的商業中心，諦風咖啡是一家由經驗

⭐⭐⭐⭐ 菁悅天空川菜館（友善寵物餐廳） ⭐⭐⭐⭐ 高天原日式關東煮

高雄高天原日式關東煮是一家位於高雄的日式料理餐廳，擁有豐富多

⭐⭐⭐ 東京 豚骨拉麵 野崎家

台南東京豚骨拉麵野崎家位於台南市中西區，是一家以漢方廚餘

⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享