熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 上好吃鴨肉麵

上好吃鴨肉麵
⭐⭐⭐⭐ 

的歷史

高雄的鴨肉麵歷史悠久，據說早在1891年，一位叫葉祖明的新移民從潮州來到高雄，在橫貫市中販賣美味鴨肉麵，他把潮州鴨肉麵的烹飪方法改良，變得更獨特。他將移民烹飪技術和多種添加料結合，成為一種特別新穎口味，就是現在大家所熟知的高雄鴨肉麵。

一直以來，高雄鴨肉麵都受到市民的喜歡，許多餐飲店都很熱衷於配製此道菜，也演變出多種口味。每年的中元節也會特別製作這道菜，做為祭奠的拜拜菜，代表著每個家庭的一份祝福。

經過一百多年的發展，高雄鴨肉麵已經成為具有文化特色的高雄料理，許多人在慶祝新年或拜祭時，都會選擇這道菜來慶祝拜拜。現在，高雄的鴨肉麵不僅在台灣十分受歡迎，甚至到了國外都在廣泛的傳播下被認知，高雄鴨肉麵已經成為高雄文化的一部分，也是台灣美食的代表。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  833台灣高雄市鳥松區文前路33號 (行車路線)

電話

☎ 07 735 2491  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

高雄上好吃鴨肉麵應以以下條例加以說明其特色： 

一、高雄上好吃鴨肉麵的麵條以細纖維及高精度麵條過濾精心研磨而成，使麵條能夠回甘，而且入口即化。

二、鴨肉高雄上好吃鴨肉麵湯頭以豚骨及新鮮鴨肉熬煮而成，湯頭濃郁油脂但不會過於油膩，鮮香鹹淡相宜，各種調味料融入湯頭，使口感更香浓。

三、高雄上好吃鴨肉麵熱情的服務人員會為您客製鴨肉麵，將其加工後的鴨肉及鴨腿肉加入湯頭，展現高雄上好吃鴨肉麵的精緻烹飪技巧。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1.「餐飲王鴨肉麵」：它以新鮮的鴨肉、純粹的麵體做出經典的鴨肉麵，而且有不同的熬煮時間，增添更多的口感，而飯店外形夠炫酷，熱量也夠高，總之，夠令人回味無窮！

2.「出前一丁」：鴨肉麵的湯汁夠美味，而且份量大！除了鴨肉外，還有豬排，大蝦，芹菜，蝦仁，還有雞湯，讓你可以滿足你的胃口！

3.「鴨肉麵大王」：鴨肉麵的口感Q彈，湯頭也很好喝，香菇湯和蔥花油都很有飽足感！值得一試！

總搜尋量

我要評價

商家推薦

張秀雄米苔目 ⭐⭐⭐⭐ 吾家牛肉麵 ⭐⭐⭐ 東方餐廳 - 涵碧樓 ⭐⭐⭐⭐ 老井極上燒肉 ⭐⭐⭐⭐ 珍意泰國菜館 ⭐⭐⭐⭐ 饅頭羊肉店 ⭐⭐⭐⭐ 雲鼎阿二麻辣食堂石牌店 ⭐⭐⭐ 喬得咖啡蔬房 ⭐⭐⭐⭐ 福園快炒

雲林福園快炒是位於雲林縣的一家經營多年的專業快餐店。這間

⭐⭐⭐ 魚羊鮮豆長榮店 ⭐⭐⭐⭐ 楊大廚宴席包辦 ⭐⭐⭐⭐⭐ The OLD ROYAL 老皇家泰國餐

The OLD ROYAL 老皇家泰國餐是位於彰化縣的一

⭐⭐⭐⭐ 饌鮮現撈海鮮涮涮鍋

高雄饌鮮現撈海鮮涮涮鍋是一間位於高雄的海鮮涮涮鍋專賣店，

⭐ 丹丹漢堡七賢店

觀 高雄丹丹漢堡七賢店是開在高雄七賢區的漢堡店，它特別重視

⭐⭐⭐⭐ 喬義思窯烤手作廚房 ⭐⭐⭐⭐ 呷尚寶興德店 ⭐⭐⭐⭐ 林家食府 海南雞 肉骨茶 ⭐⭐⭐⭐ Roayl Host 樂雅樂餐廳 - 台 ⭐⭐⭐ 維宣素食 ⭐⭐⭐⭐ 70年老担酥炸大腸 ⭐⭐⭐⭐ 媽媽樂 大直國小 海南雞飯 ⭐⭐⭐⭐ 正港大腸麵線肉圓臭豆腐

台北正港大腸麵線肉圓臭豆腐是台北一間經典老店，位於台北士

⭐⭐⭐⭐ 廣招英美食

高雄光兆營飲食是台灣文化的重要組成部分。這種類型的食物過去很

⭐⭐⭐⭐ South East Asia Hote

主張、與服務的詳細內容 South East Asia H

⭐⭐⭐⭐ 肯德基

台南肯德基為中華民國台灣肯德基連鎖餐廳，在台灣各大城市都有分

⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享