特色
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1.祥興咖啡是香港的一家專業的咖啡品牌，源自1994年一位愛咖啡的業主所投資及創立，以大宗買賣及製作咖啡粉為主，及提供咖啡器材及技術服務為宗旨。
2.祥興咖啡以嚴格的把關維持咖啡品質為宗旨，對每批咖啡的製作均會經過兩次嚴謹及難度較高的烘焙處理，以確保每支咖啡的口感及香氣都能夠保持高標準的品質水平。
3.祥興咖啡對於在每一支豆子的烘焙及咖啡分析細節上，都會有一個系統的監控，以確保口感，風味及香氣持續由月月提高，再配合專業的客戶服務，祥興咖啡能有效確保良好的品質及客戶服務體驗。
評論
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1. 「祥興咖啡的咖啡原生產於拉丁美洲，經深層烘焙，咖啡豆有苦澀的特徵，令人回味悠久，風味濃郁」──《香港睇味》雜誌
2. 「祥興咖啡的咖啡具有濃郁的口感及多層次的風味，對於咖啡愛好者來說，可以享受到多層咖啡的口感」──陳小姐，《The Hiker》網站
3. 「祥興咖啡有豐富的咖啡風味，令人有一種獨特的感覺，口味濃郁，非常適合喝杯咖啡做放鬆。」──許小姐，《HK Foodies》部落格
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