熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 知味肉羹

知味肉羹
⭐⭐⭐ 

台中知味肉羹是一家知名的小吃店，位於台中大甲區，主要以台中特色為主，提供以豬肉為主的麵線為主要菜色。豬肉羹湯底添加了特殊調料和蔥蒜，特別讓湯頭香氣四溢，令口感更加獨特。此外，他們還提供一些其他經典小吃，如台式蝦餅、豬血餅、豆腐乳、蝦捲、珍珠丸子等等。知味肉羹的主要特點是製作的湯底百變，可以滿足不同口味的客人，而且他們的物美價廉，受到許多民眾的歡迎。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  427台灣台中市潭子區潭興路二段390號號 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
美味

台中知味肉羹被譽為「魯肉鍋裡的皇后」，它獨特的美味及口感使其成為台灣知名的美食之一，其特色料理得益於獨特的配料、醃製工藝及烹飪方式。

一、配料：台中知味肉羹的主要原料為高筋純粉、猪肉、養樂多、辣椒、芝麻、蒜蓉、葱、乾蔥、烏醋、花雕酒等，將它們混合成餡料，能夠保持餡料的彈性及獨特的香味。

二、醃製工藝：台中知味肉羹的醃製工藝是極具特色的，其醃料一般包含糖、鹽、醬油等，將原料放入較大的容器中，在醃料中加入冷水拌勻後攪拌拌勻，醃製時間長達24小時以上，以達到醃製的完美效果。

三、烹飪方式： 烹調台中知味肉羹需要高溫下慢火煸炒，搭配上烹調過程中細心的搖拌，使餡料與食材充分融合，醃製工藝獨特的醃料及香氣，讓台中知味肉羹流露出與眾不同的獨特風味。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1. 「知味肉羹的湯汁非常厚實。它內含很多牛肉與其他食材熬煮而成，味道很香，吃起來有種溫暖歡慶的感覺。米飯煮的也很好，吃了很舒服，比以前吃過的粥還要好喔～享用完美！」

2. 「知味肉羹的味道很棒！湯的調味與米飯的煮法也很棒。老闆娘的服務也很好。台中有許多美食，但我還是覺得知味肉羹的味道是比其他店鋪來得更獨特及好吃。」

總搜尋量

我要評價

商家推薦

阿三哥山珍海味

阿三哥山珍海味位於新北市永和區，是有名的新北市海鮮美食店家，

⭐⭐⭐⭐ 香菇素乾麵素麵線糊

高雄香菇素乾麵素麵線糊是一種台灣特色的便利料理，以香菇素乾粉

⭐⭐⭐⭐ 夏威夷小吃

高雄夏威夷小吃是高雄大街小巷裡經常可以看到的話題美食。高雄夏

⭐⭐⭐⭐ 麥味登禮運店 ⭐⭐⭐ 橋北屋日本家庭料理-忠義店

台南橋北屋日本家庭料理-忠義店是位於台南市西區的一間家庭料理

⭐⭐⭐⭐ 奮起湖文史工作室 ⭐⭐⭐ 入木三分 無菜單蔬食料理 ⭐⭐⭐⭐ 水連天碧 ⭐⭐⭐⭐ 易奎麵館

屏東縣易奎麵館位於屏東市，於民國九十一年開業，主要賣東西洋拉

⭐⭐⭐⭐⭐ 臭茉茉臭豆腐專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 孩餃一號水餃王 ⭐⭐⭐⭐ 唐唐簡餐

台南唐唐簡餐是台南市的一家有名的小吃店，餐館開設於2016年

⭐⭐⭐⭐ 恆好 Doing Good ⭐⭐⭐⭐ Woosan韓式烤肉店 ⭐⭐⭐⭐ 阿妞複合式果汁吧

阿妞複合式果汁吧是位於屏東縣的一家餐廳，店內佈滿了大量的果汁

⭐⭐⭐⭐⭐ 伍映食堂 ⭐⭐⭐⭐ 韓香亭韓國料理 ⭐⭐⭐⭐ Shing Hing Restauran ⭐⭐⭐⭐⭐ 鉑聚 炭火料理工坊 ⭐⭐⭐⭐ 日光遇手作輕食早午餐 ⭐⭐⭐⭐ 台北陶園經典飯店

： 台北陶園經典飯店是一家位於台北市的三星級豪華酒店，距離

⭐⭐⭐ 諦風咖啡

位於台灣桃園市一個最熱鬧的商業中心，諦風咖啡是一家由經驗

⭐⭐⭐⭐ 菁悅天空川菜館（友善寵物餐廳） ⭐⭐⭐⭐ 高天原日式關東煮

高雄高天原日式關東煮是一家位於高雄的日式料理餐廳，擁有豐富多

⭐⭐⭐ 東京 豚骨拉麵 野崎家

台南東京豚骨拉麵野崎家位於台南市中西區，是一家以漢方廚餘

⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享