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洪維身蚵仔炸
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彰化縣洪維身蚵仔炸是位於台灣彰化縣大城鎮的一家商家，其特色為以蚵仔炸製成的特色小吃，因其獨特的口感及滋味而受到許多民眾的喜愛。

洪維身蚵仔炸的蚵仔炸是以彰化縣知名的大城蚵仔為原料，添加傳統的彰化醬汁製作而成，讓它口感濃郁及風味獨特。蚵仔的外表呈脆脆的質感，而內部炸出的蚵仔更是有著嫩滑的口感，搭配上濃郁的醬汁，讓洪維身蚵仔炸的品質出眾。

洪維身蚵仔炸提供豐富種類的料理，從原味、海苔、蔥花蚵仔炸到豆乾豬肉絲、起司磚等皆可在此品嚐，其價格合理又實惠，讓不少民眾都愛上了它的口感。

洪維身蚵仔炸的價值在於它在傳統彰化風味之上，加入獨特風味，蚵仔炸的口感吃起來濃郁不膩，它不僅是一種美味，更是一種風格。它有著台灣傳統美食的特色，同時也混合了些許異國風格，讓它受到許多民眾的喜愛。
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地址

✉  528台灣彰化縣芳苑鄉芳漢路519號 (行車路線)

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特色

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彰化縣洪維身蚵仔炸是彰化縣在地獨特的美食，在1955年洪維身將木炭爐烘烤蚵仔炸著名，自此以來便深受居民的喜愛，因此獲得此處「蚵仔炸魚王」的稱號。

該美食的特色在於：(1) 以洪維身 undapted 的木炭火烤製成，配以獨特的保濕方式製作，讓蚵仔完全吸收炭火熱度的特質，令蚵仔口感更加香嫩可口；(2) 利用獨特的蒜蓉醬料，為蚵仔炸加以調味，令口感更加濃郁；(3) 採用彰化地區專門採收的新鮮蚵仔，更獲得消費者的好評和重視。

評論

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1. "絕對值回票價，洪維身的蚵仔炸簡直太棒了！非常有口感，朋友們都很喜歡！"

2. "我朋友為了來品嚐洪維身的蚵仔炸而特地從桃園來到彰化。他簡直無法抗拒它的可口香氣與咸香味！"

3. "上週去吃了洪維身的蚵仔炸， 味道太棒了， 我們一家都很喜歡！ 還有滿桌的香料和蔬菜， 太讚了！ "

4. "我一定會推薦洪維身的蚵仔炸！ 味道太棒了， 深受朋友們的喜愛！ 不論是東西還是服務都很棒！"

5. "洪維身的蚵仔炸極具彰化特色，色香味俱全，讓人一口接著一口！價格也很合理，我想我會再來嚐試另一款口味！"

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