上等食補薑母鴨
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台南上等食補薑母鴨為台灣傳統的具有代表性的美食之一，於1971年被列入台灣特色菜色榜中。其特色為： 

一、以特殊的調味料來準備：調味料的主要成分為新鮮的薑、蔥花、醃清蒸、豆豉、茴香、洋蔥和胡椒粉等。 

二、重視使食材取得最佳的口感：烹調時，除了上述調味料之外，湯汁中放入米酒及雞湯，以及炒熟再放入油，精心烹製出鴨肉質軟嫩而濕潤口感的完美醬汁。 

三、微燉湯煲對保持食材風味很重要：湯汁微燉3小時，散發出濃郁及香濃的味道，保留食材湯汁中的風味及營養份子。

四、提供健康與美味：該菜肴同時又能提供健康與美味，以新鮮薑及五香料及雞湯作為湯底，同時又在視覺效果上相當打動人心，是十分極為滋補又健康的台灣菜肴。

很多旅客在查詢台南上等食補薑母鴨時，普遍反應都滿正面的。這家店家料理的薑母鴨滋味獨特，醬汁浓郁又香，新鮮美味，搭配淡淡的蔥花香氣，非常有台灣農家烹調的特色。另外，這裡的服務也很親切，是去台南玩的旅客值得來品嚐的美食景點之一，受到大眾許多正面的評價。

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2 )上等食補薑母鴨 - 台南美食:上等食補薑母鴨為於：台南市麻豆區小埤里苓子林1號之1 / 聯絡電話：06-571-2202 是當地台南區域美食.
3 )帝王食補- 薑母鴨創始元祖:帝王食補薑母鴨為藥膳養生鍋品專賣品牌，全台北中南皆有連鎖分店，嚴選紅面番鴨公、芝麻油、老薑、數十種養生藥膳入鍋，改良古代宮廷湯方，成就代表台灣的食補養生鍋品 ...
4 )2021最新【台南-上等食補薑母鴨】評價:上等食補薑母鴨地址:721台灣台南市麻豆區麻佳路一段37號電話:06 571 2202。更多餐廳美食熱搜推薦 文素素食（熱搜2113）次 銓記港式臭豆腐（熱搜2113）次.
5 )上等食補薑母鴨商家資料:上等食補薑母鴨在721 台南市麻豆區小埤里苓子林1號之1 的餐廳,養生餐,這裡提供上等食補薑母鴨的電話、地址及服務項目、介紹、部落格搜尋，並不定期分享上等食補薑母鴨 ...
6 )上等食補薑母鴨:上等食補薑母鴨是薑母鴨，上等食補薑母鴨位於台南市麻豆區小埤里苓子林1號之1，是鍋類的薑母鴨。 照片; 地圖. 聯絡我們; 相關商家. 如有任何疑問與建議可寫信告訴 ...