玉泉花生豆腐
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***屏東縣玉泉花生豆腐的特色是擁有其自己獨特的製作方式。 其獨特的製作步驟是： （一）將新鮮的大豆和傳統中藥材分別磨碎成豆粉和粉末； （二）將豆粉和粉末混合，然後加水熬煮，再攪拌使得成品漿體濃稠； （三）再把花生碎和漿體一起攪拌，加入調味料，然後將攪拌的糊料放入特製木桶； （四）將糊料放入鍋中，加熱煮滾後將鍋子放入已灑上沙的木桶內； （五）最後將冷卻後的成品豆腐放入桶內發酵，使它成為屏東縣玉泉花生豆腐。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***【評論一】 我最近剛去屏東縣玉泉花生豆腐吃，我覺得質地很柔軟，口感超級絲滑，嚐起來很香！不僅這麼好吃，而且價錢也很實惠，真的是讓人大開眼界的美食！ 【評論二】 屏東縣玉泉花生豆腐真的太好吃了！我試過它的口味，簡直太美味了，口感也非常柔軟，食材都非常新鮮，而且價格也不貴，很划算哦！
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