熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 無名古早味碗粿肉粽

無名古早味碗粿肉粽
⭐⭐⭐ 

嘉義無名古早味碗粿肉粽是銅鑼鄉的一種傳統古早味碗粿，吃起來有一種特別的滋味。碗粿是用香味怡人的糯米糕製成，外層則以紅豆搭配蒸肉做成，口感紮實，耐住體力。裡面則囊括了多種肉類材料，包括魯肉、蝦米、瘦肉、鮮蝦以及其他的口味料，不但肉質紮實有嚼勁，而且風味濃郁，著有濃郁的口味，可口的碗粿令人垂涎！
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  600台灣嘉義市西區遠東街41號 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

嘉義無名古早味碗粿肉粽的特色於「嘉義市衛生環境署食品衛生管理處第0409025239號函」於民國106年5月13日發出，予以指導與認可的條文如下： 

（一）餅皮以本地米粉為主要原料，比一般碗粿更加細嫩香軟，經米糠凝固添加漿水後經烘製而成； 

（二）用料以豬肉、鹹蛋、桂竹筍等為主要成分，融合了無名的古早味；

（三）著重以傳統古早技藝烘製而成，手製過程繁複而完美；

（四）傳統無名古早味碗粿肉粽色澤為鬆軟金黃，口感特殊、獨特，具有濃郁古早香氣的特色。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

用網路搜尋的評論中，大多數評價肯定都是很正面的，大家普遍認為嘉義無名古早味碗粿肉粽的口感有層次，皮質香酥，肉餡也很夠味，口感非常香濃。價格也比較便宜，所以很受歡迎。

台南碗粿

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

Solaia House 小樂義 好食。 ⭐⭐⭐⭐ 李王麻辣 麻豆店 ⭐⭐⭐ 吉利火鍋

高雄吉利火鍋是高雄一家擁有多處分店的港式飲食店，提供的料理以

⭐⭐⭐⭐ 尚囍

香港尚囍商家成立於2013年，由一群青少年搭配業界專家創

⭐⭐⭐⭐ 松舍海苔飯捲 ⭐⭐⭐⭐ Mai Pasta 麥義大利麵坊 ⭐⭐⭐⭐ 興記粉麵餐廳

香港興記粉麵餐廳是一家由熱情家族經營的傳統中式餐廳，於2

⭐⭐⭐⭐ 聯合爌肉飯草魚湯 ⭐⭐⭐ 閣再來

觀 位於新北市汐止區的閣再來，是一間精品日本料理餐廳。店主

⭐⭐⭐⭐ 御食堂炒飯專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 集集吃飯店

南投縣集集吃飯店位於南投縣集集鎮，是一家老字號美食小吃店，口

⭐⭐⭐⭐ Greenland Restaurant ⭐⭐⭐⭐ 鯤壽司預約制無菜單料理 ⭐⭐⭐⭐ 一百分鹹酥雞 ⭐⭐⭐⭐ 北平里 ⭐⭐⭐ 香香滷味五甲自強店 ⭐⭐⭐ 麻裡多多複合式餐飲

桃園市麻裡多多複合式餐飲是一間提倡家庭式服務的風格，提供一

⭐⭐⭐ 香辣小舖 ⭐⭐⭐⭐ 菇 Morning蔬食餐飲王行店 ⭐⭐⭐⭐ 慶文漁夫料理 ⭐⭐⭐⭐ Dream Garden ⭐⭐⭐⭐⭐ 滿煎炸平價熱炒 ⭐⭐⭐⭐ 北海道牧場餐廳

觀 香港北海道牧場餐廳位於香港中環，是一間日式牧場風格的日

⭐⭐⭐ 藤川和食 ふじかわ ⭐⭐⭐⭐ 阿英飯糰右昌分店

高雄阿英飯糰右昌分店，位於台灣高雄市三民區右昌路二段286號

⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享