下營手工蒸餃
⭐⭐⭐

台南下營手工蒸餃是由台南市下營區在1970年代受日本傳統蒸餃風格影響而發展出來的手工蒸餃。相比於一般的蒸餃製作，下營手工蒸餃有著更豐富、更濃郁的層次口感，其特殊加工工藝是采取一般蒸餃外加另外獨特的佐料和調味料，經過特別加工製作後完成的。下營的手工蒸餃有兩種口味，一種是濃郁的芝麻油味，另一種則帶有微辣、淡濃的淮山香味。其蒸餃皮的折會更薄更酥，裡頭更有嚼勁、一般蒸餃都沒有的肉汁滋味，是一道獨特又有特色的蒸餃美食。

地址

✉  735台灣台南市下營區中山路二段52號號 (行車路線)

電話

☎ 06 689 0660  （立即播打）  

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

台南下營的手工蒸餃在台灣有著獨特的特色，主要有以下條文來說明： 

一、台南下營的手工蒸餃的特色是使用新鮮的食材，並以新鮮的食材製作出惹味可口的口感。 

二、下營手工蒸餃採用鹽水蒸的方式，可以保有食材的原汁原味。 

三、蒸餃裝盤分別有川蒸、甜鹹蒸、醬油蒸與高湯蒸可供選擇，以最佳的口感與外觀呈現。 

四、台南下營的手工蒸餃擁有濃厚的客家風味，豐富口中的口感與味道。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

1. 台南下營手工蒸餃獲得眾多好評，有人說外皮酥脆，內餡香氣十足，是台灣美食中的佳品；

2. 吃過的朋友都稱讚它外皮酥脆口感好，口味濃郁，還佐以香菜和辣椒，滋味更佳；

3. 台南下營手工蒸餃有其特殊的口感十分受到喜愛，它比一般市售的餃子更加獨特有賣點；

4. 除了外皮酥脆口感外，內餡的香氣也是它的看點，豬肉、蝦仁、蔬菜等組合得宜，有著豐富的口感。

總搜尋量

我要評價

相關連結

1 )下營鼎大手工蒸餃 - Facebook:下營鼎大手工蒸餃, 台南市. 533 likes · 6 talking about this. 本店除了蒸餃及酸辣湯以外，還有肉燥湯米苔目、麵、米粉，酸辣湯米苔目，麵、米粉、飯，也有肉燥飯～
2 )下營鼎大手工蒸餃- Posts | Facebook:下營鼎大手工蒸餃, 台南市. 527 likes · 7 talking about this. 本店除了蒸餃及酸辣湯以外，還有肉燥湯米苔目、麵、米粉，酸辣湯米苔目，麵、米粉、飯，也有肉燥飯～
3 )【台南市下營區美食】下營鼎大手工蒸餃- 網友評價 - 飢餓黑熊:下營鼎大手工蒸餃是一間位於台南市下營區的餐廳，總共有39位網友評價過此餐廳，平均是4.4顆星。
4 )下營鼎大手工蒸餃 - LINE熱點:【LINE熱點】下營鼎大手工蒸餃, 麵食／水餃, 地址: 臺南市下營區中山路二段52號，電話: 06 689 0660。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約 ...
5 )鼎大手工蒸餃的統編、統一編號: 36776250 - 樂趣地圖:鼎大手工蒸餃統一編號(統編):36776250，地址:臺南市下營區營前里中山路2段49號，資本額:3000，設立日期:2011-05-27.
6 )2021最新【台南-下營手工蒸餃】評價、電話:下營手工蒸餃地址:735台灣台南市下營區中山路二段52號號電話:06 689 0660。更多餐廳美食熱搜推薦 50饌池上便當（熱搜2299）次 劉姐客家麵食（熱搜2299）次.

商家推薦

Solaia House 小樂義 好食。 ⭐⭐⭐⭐ 李王麻辣 麻豆店 ⭐⭐⭐ 吉利火鍋

高雄吉利火鍋是高雄一家擁有多處分店的港式飲食店，提供的料理以

⭐⭐⭐⭐ 尚囍

香港尚囍商家成立於2013年，由一群青少年搭配業界專家創

⭐⭐⭐⭐ 松舍海苔飯捲 ⭐⭐⭐⭐ Mai Pasta 麥義大利麵坊 ⭐⭐⭐⭐ 興記粉麵餐廳

香港興記粉麵餐廳是一家由熱情家族經營的傳統中式餐廳，於2

⭐⭐⭐⭐ 聯合爌肉飯草魚湯 ⭐⭐⭐ 閣再來

觀 位於新北市汐止區的閣再來，是一間精品日本料理餐廳。店主

⭐⭐⭐⭐ 御食堂炒飯專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 集集吃飯店

南投縣集集吃飯店位於南投縣集集鎮，是一家老字號美食小吃店，口

⭐⭐⭐⭐ Greenland Restaurant ⭐⭐⭐⭐ 鯤壽司預約制無菜單料理 ⭐⭐⭐⭐ 一百分鹹酥雞 ⭐⭐⭐⭐ 北平里 ⭐⭐⭐ 香香滷味五甲自強店 ⭐⭐⭐ 麻裡多多複合式餐飲

桃園市麻裡多多複合式餐飲是一間提倡家庭式服務的風格，提供一

⭐⭐⭐ 香辣小舖 ⭐⭐⭐⭐ 菇 Morning蔬食餐飲王行店 ⭐⭐⭐⭐ 慶文漁夫料理 ⭐⭐⭐⭐ Dream Garden ⭐⭐⭐⭐⭐ 滿煎炸平價熱炒 ⭐⭐⭐⭐ 北海道牧場餐廳

觀 香港北海道牧場餐廳位於香港中環，是一間日式牧場風格的日

⭐⭐⭐ 藤川和食 ふじかわ ⭐⭐⭐⭐ 阿英飯糰右昌分店

高雄阿英飯糰右昌分店，位於台灣高雄市三民區右昌路二段286號

⭐⭐⭐