屏東縣達卡咖啡的特色在於提供多樣化的風味特色咖啡和烘焙產品,其中包括烘焙產品如烘培濃縮咖啡和精炼烘培咖啡的純濃縮咖啡豆,以及風味特色咖啡如全脂牛奶咖啡、香草拿鐵、焦糖瑪奇朵等。每種咖啡的烘焙程度和產品質量都經過的嚴格把關,持續保持高品質的產品,如此才能維持達卡咖啡獨有的特色風味。
從網路及評論網站上蒐羅的資料,以下是關於屏東縣達卡咖啡的大眾評論: 1.「達卡咖啡很棒,服務和品質都非常的好!」 2.「達卡咖啡是屏東最好的咖啡館!」 3.「達卡咖啡的咖啡很香,而且不貴!」 4.「達卡咖啡的店員服務很好,讓我有著舒適的氛圍!」 5.「達卡咖啡的店面及裝潢都很棒,有著安靜的氛圍!」