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鍋燒肉蛋菜
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高雄鍋燒肉蛋菜是一種台灣傳統菜式，用滷汁燒肉和蛋，口味香醇、入口即化，配上酸甜爽口的滷汁，獨特可口，是高雄有名的小吃。 

高雄鍋燒肉蛋菜主要採用猪肉、雞肉、鴨肉和蛋作為主料，佐以蔥花、生薑、蒜蓉、桂皮、茴香等調料，以特製的滷汁煮熟，然後放入鍋中，再以盛裝器皿放入熱滷汁，即可料理出由起司和蔥花裝飾的可口美味的鍋燒肉蛋菜。 

別具特色的高雄鍋燒肉蛋菜，肉質鮮嫩多汁，滷汁口感濃郁溫熱，酸甜爽口，多汁美味、入口後甘甜，評價甚高，是讓人垂涎三尺的佳餚，多以家宴場合或是聚會活動時提供給客人食用，也是高雄人熟悉的一道經典料理。
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地址

✉  號, No. 126五福三路前金區高雄市台灣 801 (行車路線)

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特色

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高雄鍋燒肉蛋菜的特色，可由以下條例式說明：

第一條：高雄鍋燒肉蛋菜特色於特殊的熱量烹飪技術；

第二條：該鍋燒肉蛋菜以精心烹調的菜餚和熱量烹飪技術，將肉類與水果和蔬菜的多種組合烹調而成，並以用醬料調味；

第三條：該鍋燒肉蛋菜以使用新鮮食材，及特殊的調味醬料，制成特殊口感及香氣，讓食客倍受歡愉；

第四條：該鍋燒肉蛋菜以其特殊的口感及層次感特性，受到食客歡迎，讓食客對其鮮美口感與多樣的菜式感到滿足。

評論

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評論1：我在高雄鍋燒肉蛋菜吃過，湯頭的味道很濃郁，爆肌肉、蛋、菜很新鮮，而且不會太油膩，非常的美味，價錢也很實惠，值得一試！

評論2：高雄鍋燒肉蛋菜的口味真是太棒了！湯汁很濃郁，肉質、火腿、蔥都新鮮又香，而且不會太油膩，一定要來嚐嚐看！

老江菜單

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老江鍋燒

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