芝山鵝肉切仔麵
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台北芝山鵝肉切仔麵是一家老字號的鵝肉切仔麵店，位於芝山夜市，聞名台灣和新竹的最佳鵝肉切仔麵店之一，門口掛著一個佛跳牆的招牌， 顧客從排隊到用餐都極為便利，排隊時間短，餐點令人讚嘆！ 台北芝山鵝肉切仔麵店傳承古早味的鵝肉切仔麵，正宗的鵝肉為靈魂，以色澤紅亮、香濃、肉質彈性平衡為其特色，如此做出來的切仔麵更具有台灣味道，讓客人拍手叫絕。而且台北芝山鵝肉切仔麵的口味獨特，讓人一試難忘！ 台北芝山鵝肉切仔麵的真正價值在於它的古早味，聞起來帶有新鮮鵝肉的濃郁香氣，芝麻醬配搭煮好的naruto麵，再加上充滿台灣益植風情的湯汁，製作出來的切仔麵口感鮮美又入味，是極佳的家常料理。 台北芝山鵝肉切仔麵的價格相對可以接受，它的美味一定值得一試。除了切仔麵外，還有其他鹹香，如蝦仁炒飯等招牌菜，也是最受歡迎的食物之一。 總之，台北芝山鵝肉切仔麵是傳統古早味鵝肉料理的最佳代表，提供陽光明媚、優質新鮮的鮮肉，是台灣傳統料理中的經典之一，對台灣料理文化有著重要的意義。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台北芝山鵝肉切仔麵為獨家經典的傳統台灣麵食，具有以下特色： 一、其配料為純正的新鮮鵝肉、伴以鹹香椒麻、蔥碎等調味品； 二、麵條經過特殊精心熬煮，入口即化，柔軟可口； 三、以精心搭配的原料及多種調料，烹調出風味獨特的鵝肉切仔麵，回味悠長。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***Google上搜尋台北芝山鵝肉切仔麵的網路評論： 1. 「一口咬下去綿密鮮甜的鵝肉，配上湯汁和麵的結合搭配，真的太美味，令人流口水！」 2. 「鵝肉切仔麵的湯很有層次，口感細緻，且搭配鵝肉的獨特鮮甜，它就是台北芝山的名物！」 3. 「台北芝山鵝肉切仔麵在台北吃到最有名，鵝肉新鮮、麵條Q彈，最重要的是湯頭也好好喝！」 4. 「去過台北芝山試試他們家的鵝肉切仔麵，湯很濃、味道很鮮，服務也很好，讚讚讚！」
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