熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 鼎醬麻辣小茴香滷味

鼎醬麻辣小茴香滷味
⭐⭐⭐ 

台南鼎醬麻辣小茴香滷味是一家以傳統滷味為主的家庭式餐廳，在台南的士林區設立超過20年的歷史。他們以古早味為基礎，結合現代風格，把台灣傳統古早味滷味放到新的高度，被很多人所喜愛。

這家餐廳以傳統滷味為主，調味料由店家自行烹調，加上茴香和鼎醬，有濃厚的古早味小辣椒香，搭配小香料，使食物充滿活力，非常美味可口。店家以最新鮮的食材烹調滷味料理，配上小茴香，讓你品嚐到古早味風味。

店裡的特色料理是以滷味為主的古早味名菜，包括滷肉、鹹魚、豆娘、肉燥、蝦米等多樣的料理，用料豐富，口味濃郁。儘管古早味不是每個人都會喜歡，但店內也提供健康的湯品及純素料理，讓客人可以根據自己的喜好來選擇食材，適合不同人士。

此外，店內還提供各式小點心及季節性食品，如芋圓湯、肉粽等料理，讓客人可以小點心來甜甜蜜蜜。另外，店家也提供外送服務，讓客人可以輕鬆享受美食。

台南鼎醬麻辣小茴香滷味延續古早味的價值，以台式傳統的滷味風格，營業時間也非常寬鬆，讓客人有充足的時間來品嚐。也因此，他們的食物也會保持高品質，令人印象深刻。此外，他們也會經常推出令人興奮的新滷味，讓客人可以滿足多樣的口味需求。台南鼎醬麻辣小茴香滷味以傳統古早味為價值，讓大家在現代的環境下，吃到新鮮又充滿古早味的食物。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  號, No. 56東豐路305巷北區台南市台灣 704 (行車路線)

電話

☎ 0960 619 779  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

台南鼎醬麻辣小茴香滷味深受喜愛，為了保證其口感的獨特性，其制程應符合以下條例：

一、 所用原料應為新鮮而嚴謹的醃製植物：

1. 小茴香應以無瑕疵之新鮮小茴香烹煮；

2. 麻油應為安全無毒之麻油，並且嚴格要求其熱量符合安全等級。

二、 對於滷味入口後的口感：

1. 應經過重新調理，以保證醬汁濃郁，黏稠而不油膩；

2. 小茴香應經過多項烹煮，並與其他易於溶解的植物搭配，以獲取醃製特色；

3. 應經過細心調配，以確保醬汁濃郁、黏稠而不油膩且夠咸。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

評論如下：

1. "我最近去台南的鼎醬麻辣小茴香滷味受到大眾喜愛，味道香酥不油膩，如果你想嚐嚐麵餃的新味道，不妨來試試看。" 

2. "台南鼎醬麻辣小茴香滷味，外型酥脆可口，口感鮮香，咬上去非常有嚼勁，原味可口清香不膩，超級滿意！"

3. "台南鼎醬麻辣小茴香滷味是我吃過最好吃的滷味之一！表面帶有茴香的香氣，入口即化，口感酥脆，酸甜可口，非常好吃！"

總搜尋量

我要評價

商家推薦

眾和素食自助餐

高雄眾和素食自助餐是高雄一間著名的素食自助餐店，坐落在繁

⭐⭐⭐⭐ Brookhurst Seafood B

istro? Brookhurst Seafood Bis

⭐⭐⭐⭐ 一品萱茶亭 ⭐⭐⭐ 愛知味燒烤店

花蓮縣愛知味燒烤店位於花蓮市忠孝路一段35號，是花蓮人心

⭐⭐⭐ 周Q涼麵

高雄周Q涼麵是一間在台灣高雄市的傳統涼麵店。店裡有來自世界各

⭐⭐⭐⭐ 韓天食府 ⭐⭐⭐⭐ 雅苑小廚 ⭐⭐⭐ 香港宏城燒臘館 ⭐⭐⭐ 波特曼炸雞 ⭐⭐⭐⭐ 炒飯媽媽清粥小菜 ⭐⭐⭐ 都蘭食堂 ⭐⭐⭐ 扶風堂披薩義麵吉拉朵 ⭐⭐⭐⭐ 潮隆泰麵 ⭐⭐⭐⭐ 早安美芝城潭子慈濟

大學？ 早安美芝城潭子慈濟大學位於台中市西屯區，是非常熱鬧

⭐⭐⭐ 食膳坊 ⭐⭐⭐ 鹿港清心素食

彰化縣鹿港清心素食，位於鹿港市中央路上，是一家擁有多年歷

⭐⭐⭐⭐⭐ 圓埕美食坊 ⭐⭐⭐ 利欣餐飲 ⭐⭐⭐⭐ 泰國小吃店

、商品 台中泰國小吃店是一間位於台中市的小吃店。店家是由一

⭐⭐⭐⭐ The Animal Clinic Ex ⭐⭐⭐⭐⭐ 有間小館 ⭐⭐⭐⭐ 香港達人 HK Diner ⭐⭐⭐ 爵樂印度餐廳 ⭐⭐⭐⭐ 珍好素食

台中珍好素食是台中最熱門的素食餐館之一，自2019年起，

⭐⭐⭐⭐ 老宋小吃店

苗栗縣老宋小吃店自民國67年創立以來，一直以口味多樣、美

⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享