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米糕、油飯怎麼分?內行曝「關鍵差異」:作法不一樣:2020年11月30日 — 綜合以上網友留言,米糕口感軟Q,配料不經過拌炒而是直接淋上,油飯吃起來粒粒分明,配料會連同米飯一起拌炒,兩者都是使用糯米。 PTT. 延伸閱讀 ...
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油飯米糕傻傻分不清| 魚夫 - 獨立評論:這有點言過其實了,但不能否認有可能是二次創作,因為在中國福州早有「芋泥竹筒米糕」,且更早就出現糯米飯,那是米糕的原型。 筒仔米糕最初用的是竹筒, ...
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米糕與油飯| 上下游副刊:2021年2月12日 — 米糕的配料較簡單,糯米炊蒸後,淋上肉燥、魚鬆、花生等,再以醃漬過的黃蘿蔔片或醃黃瓜等點綴;油飯的配料則較豐富,臺南的油飯配料大致包括豬肉、 ...
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米糕、油飯怎麼分?老饕曝兩者差異:2020年9月8日 — 事實上,米糕和油飯同樣都是用糯米,但作法上有不同,米糕是裝在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成,再視口味淋上肉燥和加上肉鬆、香菜、蘿蔔乾;而油飯則是將蒸 ...
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米糕、油飯有何不同?網曝最大差異 - OPENPOINT:2020年11月30日 — 台灣有「美食王國」之稱,無論北中南,到處都可找到特色小吃,更有許多「銅板美食」讓人想一嘗再嘗。而最常見的「米糕」與「油飯」你分辨的出來嗎?
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【永和】哥弟米糕關於米糕V.S油飯之我感!:2020年12月29日 — 【永和】哥弟米糕關於米糕V.S油飯之我感! ... 這麼晚的夜裡還有一家店燈火通明的小吃店,亮晃晃的招牌上、好記的店名「哥弟筒仔米糕」,為什麼好記?