特色
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1. 高雄大長今韓式蔬食緣以新鮮的食材、南韓風味美食為特色，使每一道菜都獨具風格。
2. 對於食材選用，堅持純天然，每一道菜都不使用色素、防腐劑和人工調味，讓客人品嚐到食材天然的美味。
3. 餐廳使用烹飪方式經典韓式谷米湯和鐵板燒，讓客人能在環境舒適的空間享用鮮美的韓式蔬食緣。
4. 餐廳還提供了大量的韓式蔬菜，包括蘑菇、海藻、牛蒡、冬瓜片等，提供客人多樣而有趣的選擇。
5. 餐廳堅持不用塑料餐具，只使用環保碗盤來為客人服務，加強了客人對環保的認知。
6. 餐廳定期搭配專屬菜單，推出新鮮的美食與特色菜單，不斷提供客人更多的料理選擇。
評論
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1.「本店主打蔬食，而且他的料理很棒！他的食物熱氣上揚，而且他的料理技術都很嚴謹，沒有把醬油一把放進去，給你層次感，而是成份分別把握得很好，尤其是他的香菜沾醬，讓食材保有原味，也能夠濃郁滋潤，很是棒！」
2.「我去高雄大長今韓式蔬食緣吃，吃到很讚，韓式蔬食的料理超級有特色，比方說有香菜沾醬、蔥花炸臭豆腐、涼拌海帶等料理，每道料理都很精緻美味，醬料也都很棒，拿在手裡就想嘗啊！」
3.「去高雄大長今韓式蔬食緣吃，料理不一樣，他家的料理都是以時令食材為主，配上斬新的調味，把韓式料理提昇到一個新的層次，口感特別，又仙又香！而且每一道料理份量都很足，吃到飽又滿足！」
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