熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 米米豆花

米米豆花
⭐⭐⭐⭐⭐ 

彰化縣米米豆花是彰化縣的一個特色小吃，由小豆粉用清水加糖與丹皮熬製而成。米米豆花的口感滑爽，有一股特殊的豆香，口感像是濕糖一樣有彈性，咀嚼時充滿糖漿的淡淡甜味，入口柔滑香甜，蘊藏在其中香氣更是迷人。米米豆花因其口感特殊，以及製法複雜為彰化縣的重要小吃項目之一。其中有一種「米米豆花牛奶」，將特選牛奶混和米米豆花，特別清爽爽口入口酥熟，甜中帶鹹，香滑添爽口，更是有名的特色小吃。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  500台灣彰化縣彰化市彰美路一段146號 (行車路線)

電話

☎ 04 724 6518  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

台灣的彰化縣以「米米豆花」聞名於世。米米豆花的特色在於其特殊的黃豆醬，其中混合了多種調味料，即甜黃豆醬配以紅椒、蒜頭、鹽等。此外，其醬汁還加入了辣椒粉以及其他自家獨特香料，增添一份特殊口味。其次，米米豆花具有特殊的烹飪技巧，需要專業的烹調師傅才能完美烹煮出來，並且米米豆花需要用量較多的盐烹調，但不得失去黃豆的原味。最後，米米豆花特殊的烹飪技巧，包括以低溫烹調、以包覆法將豆放入湯里等，都是獨一無二的。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1.「我前去試吃了米米豆花，覺得很美味，雖然外型像麻糬，口感卻像豆沙包，豆花內有芝麻、腰果、花生等等材料，非常適合十一月的秋冬，熱熱的又有點濕濕的口感，喝起來甜甜香香，真是美味極了！」

2.「米米豆花真的好好吃喔！豆花很有特色，豆花非常飽滿，內部有芝麻、腰果、花生的口感，口感落地很甜美，搭配上降溫的秋冬，更是難得的一種滋味。」

總搜尋量

我要評價

商家推薦

爭鮮餐飲定食8-鼎山家店

高雄爭鮮餐飲定食8-鼎山家店，位於高雄市大樹區西安街22號，

⭐⭐⭐⭐ Very Veggie 很菜 ⭐⭐⭐⭐⭐ 盈福28 ⭐⭐⭐⭐ 味 ⭐⭐⭐⭐ 吳過之店

新竹縣吳過之店是位於新竹縣的老字號店家，專門經營伴手禮餐盒類

⭐⭐⭐⭐ 炒味亭炒飯專賣店-武陵店 ⭐⭐⭐⭐ 旗津 不一樣赤肉羹 ⭐⭐⭐ 萊萊麵店 ⭐⭐⭐⭐⭐ Sushi Shi Duo Yuen ⭐⭐⭐ 唐璞烘焙-五股德音店

新北市唐璞烘焙-五股德音店位於五股區德音街，是一家熱愛烘焙的

⭐⭐⭐ 屏東螺肉店炒麵炒飯 ⭐⭐⭐⭐ 茶咖 ⭐⭐⭐⭐ 華園冰室

香港華園冰室是位於九龍尖沙咀的一家特色美食店，以傳統冰火

⭐⭐⭐⭐ 七一特濃杏仁專賣店 ⭐⭐⭐ 健道素食麵

新北市健道素食麵是新北市一家歷史悠久、老字號的老店，由資

⭐⭐⭐⭐⭐ 素食大大手工麵線 ⭐⭐⭐⭐ 濰克早午餐 -大社旗艦店 ⭐⭐⭐⭐ 喜膳堂日式料理生魚片定食壽司丼飯日式便當 ⭐⭐⭐⭐ 美餐園早餐

高雄美餐園早餐是從日本帶來的早餐新風格，地點位於高雄市河岸左

⭐⭐⭐ 源香老店

苗栗縣源香老店是一間位於苗栗縣員林市中山路的老字號店鋪，創立

⭐⭐⭐⭐⭐ 生活集品烘焙用品專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 東港橋下煎餃早餐店

觀 屏東縣東港橋下煎餃早餐店是一家傳統餐廳，自從二十世紀九

⭐⭐⭐ 雀喜便利店

、服務等 新加坡雀喜便利店為一家專營銷售日本雀喜牌食品的便

⭐⭐⭐ 和隆餐館 合利粥麵餐廳 ⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享